Ici les recettes sont classées par catégories. En espérant que cela facilitera les recherches.
Première liste des recettes, les sucrées:
(la deuxième partie: les salées)
Gâteaux beurre/farine: jaune et blanc d’œuf sont séparés. Le blanc est monté en neige.
- gateau au chocolat moelleux: gateau indémoulable ^^; -> sans farine
- gateau au chocolat mousseux: en 2 couches, un aérien et l’autre frais et oncteux. -> sans farine
- gateau au thé vert et au noix: gateau typiquement japonais
- gateau au potiron: un gateau aéré pour l’automne.
- gateau très riche en poire: bourré de poire!
- gateau moelleux à la pêche: en boîte, réalisable donc toute l’année!
- gateau au thé à la vanille-rhum et à la poire: à arranger avec différents thés. Riche en parfum.
- gâteau aété poire chocolat: avec beaucoup de poire, très bien parfumé
- cup cake aux légumes: sucré, tout doux, tout bon ->sans beurre
- mini cake marbré au thé vert: jolies couleurs, vert et blanc.
- gâteau à la mangue et à la noix de coco: le gâteau tropical en attendant l’été.
- gateau léger à la banane: un gateau à la banane et léger?
- cake au café et au chocolat et au noix: un gâteau amer-sucré et aéré. Très bon.
- soufflé sucré au potiron: tout doux tout doux
- gâteau au kaki et miel: oui, avec des kakis!
- petits gâteaux très chocolats: chocolat intensément…
- Petits gâteaux au chocolat avec un parfum de rhum raisin: ♪
Gateaux beurre/farine: on ne sépare pas les jaunes des blancs d’œufs.
- gateau à la pomme moelleux, avec une touche de crème liquide.
- cup cake au thé: A arranger avec différents thés!
- gateau marbré double chocolat: au chocolat au lait et au chocolat blanc.
- cup cake à la confiture (abricot): A essayer avec ce que vous avez dans le réfigérateur.
- comme un quatre quart au rhum raisin: une bonne odeur du beurre et du rhum…
- gâteau à la pomme caramélisée: avec un bon petit goût de tarte tatin
- gâteau pomme ananas: bourré de fruits!
- cake au café et au chocolat: un gâteau pour adulte ^^
- gâteau moelleux à la banane caramélisée: de texture si fine… ^~^
- gâteau à l’abricot (en boîte): simple et gourmand!
- ma madeleine au cœur fondant à l’abricot: juste fondant…
- butter cake au thé: sobre et bon
- gâteau à l’abricot sec: simple et gourmand
- gateau aux poires chocolaté: on dirait un gateau au chocolat avec la poudre du cacao!
- gâteau à la patate très douce: fondant, doux et léger à la fois.
- brownie croquant: pour petite occasion en petit format
- ma madeleine très fondante: trop fondante?
- gâteau à l’ananas et à la noix de coco: duo de choc
- madeleine au thé vert: ou invasion verte!
- gâteau pomme banane citron: ou il faut sauver les fruits…
- quatre quart à l’orange
- gâteau à la carotte: un autre gâteau légume tout doux
- gâteau crémeux au potiron: avec un parfum de rhum
- gâteau à l’ananas, noix de coco, aromatisé à la mangue: trop-trop-ical ♪
- strawberry shortcake: le roi du gâteau décoré
- mini cake au thé vanillé avec noix: petit, délicat, discret
- Gâteau au citron au miel: pour illuminer votre assiette ☆
- 2 gâteaux moelleux à la banane: caramélisée ou chocolatée ? ♪
- madeleine: pour se souvenir de Paris
Gateaux sans beurre:
- gateau au thé vert et au chocolat blanc: un gateau amer chocolaté.
- gateau chocolat fraise: gâteau avec pépites de chocolat et fraise.
- comme un clafoutis ananas/coco: un petit gâteau rapide tropical~! ->sans matière grasse
- gateau chocolat marmelade: même que chocolat/fraise. Frais et tendre!
- délicieux brownie au tofu: sain et bon. Texture unique à découvrir…
- carré crémeux rose à la fraise: fondant!
- mon clafoutis à la cerise noire: sans matière grasse
- clafoutis à la fraise: petit goût acidulé du printemps
Cheese cake: soufflé ou baked…
- cheese cake soufflé-version 1
- cheese cake à la pomme: ils se marient bien… tout léger
- cheese cake soufflé-version 2: plus épais et onctueux que la version 1
- gateau à la pomme crémeux: un bon mélange entre un gateau à la pomme et un cheese cake
- rare cheese cake à la fraise: un gâteau pas cuit frais et fondant
- rare cheese cake à la fraise – version mascarpone
- lemon rare cheese cake: frais pour les yeux et pour la bouche
- baked cheese cake à la framboise: fraicheur de framboise, crémeux de fromage.
- gâteau au yaourt façon cheese cake: frais et léger.
Muffins:
- muffin pour se débarasser des blancs d’œuf: comme le nom indique, un peu diététique…?
- muffin à la marmelade et à la confiture d’abricot: un muffin très aéré, riche en goûts.
- muffin à la banane caramélisée: même recette que la précédente, avec un bon parfum de la banane.
- muffin à la fraise au lait: goût de la fraise avec la douceur de lait… miam miam ^^
- muffin rhum-raisin cacao: muffin léger léger avec la bonne odeur de rhum et de cacao
- muffin frais à la marmelade d’orange: léger aussi bien en texture qu’en goût.
- muffin au chocolat ganache avec de la banane: moelleux, tendre… très bon!
- muffin au chocolat et au rhum: un muffin pour adulte… ^_^
- muffin à la noix de coco rapée et chocolat blanc: muffin tout blanc tout bon
- muffin au thé vert, chocolat blanc et noix: gourmand et zen…
- muffin ananas-noix de coco: duo de choc bis
- massala chai muffin: mélange d’influence
- muffin à la confiture de pomme et cream cheese
- muffin au thé vert et au chocolat
- muffin cacao banane: ->sans beurre. Duo de cho!
- muffin marbré au caramel: un peu amer pour adulte. :p
- muffin crumble à la fraise: tout doux, tout doux… ♪
- mini muffin à la marmelade et à la mangue sèche: petit vent tropical~
Gateaux roulés: roll cake, bûche…
- roll cake façon tiramisu: avec tous les ingrédients pour faire un tiramisu ^^
- roll cake à la fraise: vous aimez la fraise? la chantilly? la fraise à la chantilly?
- roll cake au thé: quand on a juste des œufs et de la crème fraîche…
- roll cake doublement chocolat et à la banane: pour les amateurs de chocolat…
- roulé au thé vert et aux fruits rouges: très coloré pour l’occasion.
- coffee roll cake: café et rhum. Rien que ça.
- matcha roll cake: thé vert et haricot rouge dans une crème chantilly. Un délice ^^
- roll cake au thé vert et cacao: un joli jeu de couleur et de saveur
Chiffon cake: gateau très aéré avec beaucoup de blanc en neige et sans beurre.
- strawberry chiffon cake: léger, à la fraise… entre copines?
- chiffon cake à la vanille: la base du chiffon cake
Tartes: sucrées
- tarte aux abricots: un classique
- mini chocolate pie: facile et ludique!
- apple pie: avec la recette de la pâte feuilletée.
- ma tarte citron meringuée fraîche et légère: corsé en citron compensée par une meringue gourmande
- une tarte à la fraise: un classique bon ^^
Biscuits et autres petits gateaux cuits…
- biscuit – thé au lait- : sans beurre, ni œuf
- biscuit marbré: vanille et chocolat
- florentin: avec amande caramélisée.
- BN chocolat blanc: faisons nous même ^^
- meringues au café et au thé vert: si vous avez des blancs d’œuf qui restent
- biscuit marbré thé vert-vanille: arôme de beurre avec le goût amer du thé vert. Mariage zen…^^
- tuiles aux amandes: quand il reste juste un blanc d’œuf. Facile et rapide
- mini meringues à la fraise: quand il reste un blanc d’œuf, bis.
- biscuit marguerite à la fraise déshydratée: gourmant et mignon ^^
- meringue au miel: et « macaron » banane/chocolat blanc avec.
- cookie moelleux au potiron: doux et moelleux
- biscuit au thé vert et chocolat blanc: duo délicat
Desserts japonais
- mini crêpes japonaises à la farine de riz: simple et class
- ichigo daifuku: pâte de riz fourrée à la fraise et haricot rouge
Scone
- scone à la banane: croutillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…
- scone à la fraise: moelleux même le refroidi, délicieux.
Desserts frais mais pas glacé…
- tiramisu
- flan au tofu et à la banane cacao: recette végétarien, sans huile, ni œuf
- coffee jelly… avec une touche de crème
- flan au yaourt et à la pomme
- mousse à la fraise: entre un bavarois et une mousse
- gelée de agar agar-double agrumes: sans huile, ni œuf, végétalien, pleins de vitamines!
- flan à la fraise au lait
- gelée à la fraise – sans casserolle-: avec des feuilles de gélatines, au micro-onde.
- fraise chantilly: dessert recyclage.
- petit pot de crème au chocolat léger: essai d’un dessert plus léger
- gelée de fraise: avec des gros morceaux de fruit
- petits bonbons à agar-agar: pour grignoter sans trop de scrupule
- kanten au lait: ou flan(?) au lait à agar-agar. Fibre et calcium ^^
- tiramisu à la fraise: tout simplement bon
- flan au lait et à la pêche (agar-agar): pour un dessert frais et surtout vite
- panna cotta tropical: ananas et lait de coco
- flan simplissime à la banane façon cheese cake: magique!
- un flan: tout simplement
- flan au potiron: pour illuminer vos jours d’automne
- tiramisu au thé vert: tout vert vert. Crémeux, parfumé…. un délice
- mousse au chocolat: de Nestlé
- glace express à la fraise: avec un food processor
Confitures… et autres recettes fruitées
- compte de poire
- marmelade d’orange
- confiture de fraise à faire dans sa petite cuisine
- marmelade orange-pamplemousse
Les glaces et autres fraicheurs…
- ma première glace- au rhum raisin: comme celle de Haxx-Dxx..??
Boissons: chaude comme froide:
- chocolat blanc chaud au thé vert: pour changer d’autres boissons chaudes
- boisson au jus de pamplemousse et agar-agar: pour une cure de minceur vitaminée et fibrée
Et encore d’autres à venir.
