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Cake au lardon et oignon

cake au lardon oignon

Le beau temps arrive, et voici une recette idéale pour un pique-nique… ? Léger, aéré et arrangeable à volonté!

  • 80g farine
  • 10g levure chimique
  • 2 œufs
  • 10g sucre
  • 40g huile
  • 1/2 oignon
  • 2 poignées de lardon
  • du fromage: emmental, comté, ou bleu?
  • 2 cs mayonnaise
  1. Préchauffer le four, tamiser la farine et la levure.
  2. Faire cuire dans une poêle oignon et lardon. Assaisonner avec la mayonnaise. Ajouter du sel si il en faut. Reserver.
  3. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le tout blanchisse. Ajouter la farine tamisée.
  4. Ajouter le lardon et l’oigon cuit, le fromage. En faire un mélange homogène.
  5. Mettre dans un moule, cuire 15min à 180°c.

Servir chaud comme froid.

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