J’ai allégé un peu les recettes des pot de chocolat. Ca met du coup un peu plus de temps à cuire mais c’est bon, ça tient! A améliorer bien sûr mais voici la recette vite fait:
Pour 4 à 5 petits pot:
- 2 œufs
- 200ml lait demi-ecrémé
- 100ml crème liquide léger
- 30g sucre
- 50g chocolat
- Broyer le chocolat.
- Battre rapidement les œufs.
- Dans une casserolle, chauffer le lait sans faire bouillir.
- Mettre dans un bol contenant le chocolat le lait chaud, le faire fondre. Ajouter la crème.
- Ajouter les œufs. Verser dans les moules en filtrant.
- Cuire dans le four au bain-marie, ~30min à 180°c.
- Quand c’est cuit, refroidir et laisser quelques heures au réfrigérateur.
Bon appétit.