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Gelée rafraîchissante au citron vert*さっぱりライムゼリー


Cela faisait un moment que je n’avais plus posté.
Je cuisine toujours mais pas aussi souvent et je n’ai pas encore trouvé un cadre idéal pour prendre les photos.
久しぶりの更新になってしまいました。暑い時期にぴったりなさっぱりレシピです。日本語はフランス語の後で*

Voici une recette originale et très rafraîchissante de gelée au citron vert.
Au Japon, comme dans les pays anglophone, on adore les gelées. C’est peu calorique (pour ce que c’est) et tellement agréable dans la bouche!

Voici une recette légère et rafraîchissante. Idéal pour finir un repas sous le soleil ou quand on n’a plus trop l’appétit.

Voici la recette pour 600ml:

  • 4f feuilles de gélatine
  • 550ml eau
  • 30 à 50g sucre
  • 3 à 5 citron vert
    1. Faire tromper dans une eau fraîche les feuilles de gélatine au moins 5mn. Mélanger à peu près 200ml d’eau avec le sucre et le faire fondre dans une casserole. Ce n’est pas nécessaire de la faire bouillir mais il faut que l’eau soit plus chaude que 50°c.
    2. Presser le citron vert dans le reste de l’eau. Dans l’eau chaude+sucre, faire fondre les feuilles de gélatine en mélangeant bien.
    3. Mélanger les 2 eaux et disposer dans un contenant à couvercle. Ajouter des lamelles fine de citrons vert pour la décoration. Laisser refroidir plusieurs heures (peut être 1 nuit).

    Servir frais

    Voilà.
    Merci à la recette originale de Cpicon ライムジュレ 夏のデザートゼリー by dondon en japonais.

    Nous avons emménagés dans notre maison depuis presque 10 mois et nous avons pu voir ce que le jardin nous offrait. La prochaine fois, je parlerai de mes groseilles…

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    パリもお天気良く、可能な限りお庭で食事しています。
    夜も10時近くまで明るいので平日でも可能なのが嬉しいですね。
    お庭で食べた後のお口直しにでもいかがでしょうか?
    こちらのレシピを再現しました。
    Cpicon ライムジュレ 夏のデザートゼリー by dondon
    フランスではゼラチンは板が一般出来なので、600mlに対しゼラチン板4枚でちょうどよかったです。

    簡単さっぱりレシピ、ありがとうございました。

    *ー*ー*

    もう一軒家に引っ越してきて10ヶ月経とうとしています。
    春、夏と色々お庭で収穫ができました。
    次回はスグリのジャムについて。