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Tag Archives: café
Coffee roll cake – gâteau roulé au café
Un petit gâteau simple et bon. Un gâteau pour les grands avec café et rhum à l’intérieur. Alors, je ne sais pas si c’est l’air du Japon, sa farine, mon four super performant… mais c’est le meilleur gâteau roulé que … Continue reading
Cake au café, chocolat et noix
Je remets mon gâteau au café-chocolat. Mais c’est une autre technique donc autre texture… un autre gâteau quoi. De plus j’inaugure mon moule à cake de 16cm…^^ J’ai eu aussi un nouveau livre japonais qui explique les techniques des 3, … Continue reading
Cake au café et au chocolat et les mini meringues fraise
Mélange de goût de café (un peu corsé) avec le chocolat. Un cake un peu au goût capuccino, finalement. Un gâteau pour adulte. ^^ Recette pour un moule de 15cm: 70g beurre 70g sucre 1 œuf + 1 jaune d’œuf … Continue reading
Meringues: café et thé vert
Quand on a un blanc d’œuf, tout seul, sans savoir quoi faire, on peut essayer… une meringue! Très facile, un peu long à cuire mais une fois dans le four, y a plus rien à faire… non? On fait tomber … Continue reading
Coffee jelly
La gélatine est un ingrédient très intéressant. Elle solidifie toute sorte de liquide. Aujourd’hui, du café crème. Un dessert sucré/amer, doux sur la langue grâce à la touche de la crème liquide. A sucrer celon ses goûts. 350 ml eau … Continue reading
