About me:
Une japonaise plus parisienne qu'une française qui cuisine, voyage, prend des photos.
Diplômée à l'ENSAD en design objet. 2 ans à Tokyo University of Agriculture. Je travaille actuellement dans une grande maison de chocolat française à Tokyo.
フランス育ちのフランス人よりパリジャンヌな日本人。兵庫県出身。
パリ専門高等芸術装飾学校卒業。東京農業大学に入学したが退学。フランスの大手製菓チョコレート会社に入社。
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muraguchi.s@gmail.comcredits
Based on a work at tabimobi.com.
photos and recipes by shoko muraguchi is licensed under a Creative Commons License.you are looking for…?
- En ingrédient:
- "farine" correspond à la farine fluide type 45.
- "beurre" est le beurre doux
- J'utilise le sucre en poudre blanc
- Pour la gélatine, j'utilise les poudres: 5g de poudre=250ml. Ce qui vaut à 3 feuilles de gélatine.
cs: cuillère à soupe / 15 ml
cc: cuillère à café / 5 ml
Tag Archives: tiramisu
tiramisu à la fraise et les vraies dernières fleurs de cerisier
Le printemps est définitivement bien là! Les beaux temps sont là et donc voici un tiramisu à la fraise! ^^ La recette n’est pas nouvelle, et elle se trouve ici. J’ai ajouté de la pistache en décoration. J’aime bien ces … Continue reading
Tiramisu roulé ou le roulé au goût tiramisu ?
Vous connaissez ces gâteaux roulés très très populaire au Japon? J’en ai fait quelques uns déjà dont le roulé rose à la fraiseoù il y a une recette détaillée. Les autres quelques recettes sont là: Ici, une vielle recette reprise. … Continue reading
Tiramisu à la fraise
D’accord, j’avoue! J’ai acheté un cageot de fraise… et comme tout achat au marché Alligre, je cours derrière pour utiliser mes 2kg de fraise avant qu’elles pourrissent toutes… Pour la première fois, je tente mon tiramisu que j’adore, à la … Continue reading
Papillote de saumon d’une flemmarde et le tiramisu en dessert…
… ou comment faire un beau plat sans trop se fatiguer! Une amie devait venir dîner et je n’avais pas beaucoup de temps. Alors, j’ai préparé tout ça en avance, laissais dans le four. Ainsi je n’avais plus qu’à le … Continue reading
Roll cake ~tiramisu…?~
J’essaie un roll cake… j’ai envie d’utiliser ma boîte de mascarpone aussi. Si j’essaie de « refaire » un tiramisu autrement, café, marscarpone, poudre de cacao… et le tour est joué ^^ Pour une plaque de 25 x 28 cm (à peu … Continue reading
Tiramisu
日本語でではコチラ* LE dessert italian. Un de mes desserts favoris… et si facile. Et si bon…! une tasse à thé de café chaud biscuit (petit Lu, boudoir… j’utilise 15 boudoirs) 250g marscarpone (1 boîte) 2 œufs 2 à 3 cs de … Continue reading




