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Tag Archives: fruit de mer
Ebi Mayo: crevette mayonnaise à la manière izakaya. Un classique japonais!
Crevette mayo? Japonais? Ne faîtes pas cette tête, vous verrez, c’est introuvable en France. C’est gras, c’est bon! Un izakaya est une sorte de bistrot à la japonaise sauf que ici, on partage tous les repas. On commande des plats … Continue reading
Vongole bianco – spaghetti au palourde
Un plat typiquement italien, un plat que j’adore ! Un plat qu’on ne trouve pas beaucoup pas beaucoup dans les restaurants italiens en France. Un plat très simple. Pour 1 personne : ~250g palourde ~100g spaghetti 1 casserole d’eau salée … Continue reading
Sautée colorée aux huîtres et au radis blanc
Au Japon, on mange les huîtres plutôt cuites. Cuite en soupe, frites, cuites avec le riz et autres légumes, grillées… donc on en trouve dans les supermarchés emballées comme les steack au rayon poisson. Il y avait une promo donc … Continue reading
Moules, rapidement…
Je suis de retour chez ma mère pour la dernière semaine de 2008.Aujourd’hui visite de famille et ma mère m’a donné un sac de moules très fraîches pour que je cuisine là bas… je suis allée avec ma cousine et … Continue reading
Udon, nouilles japonaise, à la chinoise au crabe
J’adore les nouilles et particulièrement celle-ci… Udon est une nouille japonaise. Mais elle se marie très bien avec les goût chinois ou autres… Ici, un bol de nouille au bon goût de crabe et du bok choy (ou chou shangaï, … Continue reading
Tagliatelle à la crème et au crabe
Dans la série des sauces faciles… Un peu différente avec une boîte de chair de crabe. Sans huile, on peut la manger sans trop de culpabilité…? Pour 2 personnnes: 12 à 14 boules de tagliatelle 1 boîte de chair de … Continue reading
c’est pas sorcier n° 4
Revenue de mes 3 jours à Fukui. Il n’a pas neigé, pas encore. Mais tout le monde attend la neige. Les arbres sont protégés, les sacs de sables sont régulièrement installés aux bords des routes, tous ont mis leurs pneus … Continue reading
