Un gâteau bourré de fruits, simple. On peut en faire quand l’envie prend…
Recette pour un moule de ø18cm:
- 70g farine + 1cc levure
- 70g sucre
- 80g beurre
- 2 œufs
- 10ml de crème liquide ou lait
- 2 petites pommes
- 3 tranches d’ananas en boîte
- un peu de jus de citron
Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante. Tamiser la farine avec la levure 3 fois. Préchauffer le four.
- Découper les pommes et l’ananas en petits éventails. Réserver.
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre, le rendre crémeux et blanc.
- Ajouter les œufs bien battus. Bien mélanger.
- Ajouter le lait. Ajouter la farine tamisée, mélanger.
- Mettre dans le moule et installer les morceaux de fruit. Arroser de jus de citron, mettre au four 30 à 40min à 180°c.
Bon appétit!