Muffin à la fraise au lait

milk strawberry muffin

日本語でではコチラです*

Le premier gâteau avec ma confiture de fraise. Le goût de la fraise avec la douceur de lait… délicieux ^^

Recette pour 4 muffins:

  • 70g beurre
  • 50g sucre
  • 1 œuf
  • 120g farine + 1 cc levure chimique
  • 60ml lait
  • 15g lait cincentré sucré
  • 40g de confiture de fraise et 4 cc pour la décoration

Laisser le beurre et l’œuf à la température ambiante. Tamiser la farine 3 fois avec la levure. Préchauffer le four.

  1. Dans un bol, mélanger le beurre en ajoutant le sucre petit à petit. Rendre crémeux et blankc.
  2. Ajouter petit à petit l’œuf battu. Mélanger toujorus.
  3. Ajouter dans l’ordre: 1/3 farine tamisée, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait et 1/3 farine. Arrêter de mélanger dès que la farine est mélangée.
  4. J’ai voulu faire du marbré mais ça ne se voit pas vraiment mais pour la recette…

  5. Séparer la pâte en 2, dans un mettre la confiture de fraise, dans l’autre le lait condencé.
  6. Les mettre dans le même bol, mélanger 1 fois (ou 2, vas mais pas trop), mettre dans les moules, déposer la confiture et faire cuire 30min au four à 180°c.

Il est très bon le lendemain aussi! Bon appétit.

Merci toujours à marimo cafe pour la recette en japonais.

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