Un petit déjeuner gourmand… dans la série des scones, la banane.
Pour 6 parts:
- A-125g farine
- 30g sucre
- 5g levure chimique
- 1g sel
- un peu de cannelle
– – –
- B-1 jaune d’œuf
- 1 banane
– – –
- 35g de beurre
- Couper le beurre en dé et laisser dans le frigidaire.
- Mixer les ongrédients B.
- Mixer avec un batteur / mixeur les ingrédients A avec les cubes de beurre.
- Ajouter le B, continuer à mixer. Envelopper dans un film transparent et laisser poser 30 min au frigidaire.
- En faire un disque de ~10 cm de diamètre, couper en 6 parts. Cuire 20 min à 30 min au four à 180°c.
- Servir chaud. Vous pouvez réchauffer au grille pain avant de consommer plus tard ^^
La recette d’origine en japonais:
marimo cafe
Waw, je viens de tester ces scones à la banane, ils sont très bons !
Je dois me retenir pour ne pas tout manger d’un coup 🙂
J’ai fait une petite variante en ajoutant avant de mettre au four une petite tranche de banane sur le dessus des scones : ça fait une partie plus juteuse dans le scone, c’est très sympa !
Merci pour la recette, je la conserve !
>Marianne＊＊
J’aime bien aussi la banane fondante. Ce scone doit être bon aussi avec des pépite de chocolat. J’en referai bien aussi! haha Merci pour le commentaire
Merci pour cette recette, je la teste ce soir ! J’ai hâte de déguster les scones ! ^^
Wow! Ils sont en train de cuire et ça sent délicieusement bons! 🙂 Merci pour la recette.
Ping : {Recette} Scones à la banane | Knit Spirit
>KnitSpirit＊＊
Je suis passée sur ton blog, merci beaucoup pour le post! Il a l’air délicieux ces scones. J’en referai quand il fera un peu moins chaud ^^; A bientôt
>Pucinelle ＊＊
Merci! J’espère qu’ils ont été bons… J’en prendrai bien un petit bout aussi 😉