Cup cake ~ thé ~

200803strawberrycupcake
Une envie de faire un gâteau à minuit, mais quoi? Pas envie de chocolat, pas de crème… je n’ai pas de fruits… au thé! J’avais justement moulu mon thé à la fraise. IMG_0838
Ca parfume légèrement, la cuisine à peine le thé mélangé dans la pâte. Et de plus, c’est très facile. Voici la recette:

Préchauffer le four. Laisser les œufs et le beurre à la température ambiante.

Pour 15 petits cakes:

  • 90g beurre
  • 70g sucre
  • 2 œufs
  • 5 à 6g de thé
  • 90g farine
  • 1/2 cc levure chimique
  1. Mélanger le beurre, le rendre crémeux. Y ajouter le sucre. Bien mélanger.
  2. Ajouter les œufs délayés petit à petit au beurre, bien mélanger.
  3. Ajouter le thé, et la farine 1/3 par 1/3.
  4. Faire couler dans les moules, enfourrer 15 min à 180°c.

La recette d’origine en japonais:
レシピ 紅茶のカップケーキ by さぶ餅

Laisser un commentaire