Après avoir fait les moules, il faut les tester. Donc une petite recette de cup cake… avec ce que j’ai dans le frigo: confiture d’abricot. Mais le moule ici est trop souple, je n’aurait pas de carré avec ceux-là… mais bon, le gâteau est bon! Super aéré. Bon, la recette:
- 100g confiture
- 60g farine
- 50g beurre
- 40g sucre
- 1 œuf
- 3g levure chimique
- 40ml lait
- Amandes effilées ou autres fruits secs pour décorer…
Préchauffer le four. Laisser le beurre et l’œuf à la température ambiante.
Tamiser la farine avec la levure 2 à 3 fois.
Préparer les moules si il le faut.
- Avec un fouet, mélanger le beurre et le sucre. Rendre le tout blanc et crémeux.
- Ajouter l’œuf délayé petit à petit. Obtenir un mélange homogène.
- Ajouter dans l’ordre: 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait, le dernier 1/3 de farine et la confiture. Bien mélanger à chaque fois.
- Faire couler dans les moules, enfourrer 20 min à 180°c.
Bon appétit!
La recette qui m’a servie (toujours en japonais):
marimo cafe
Tu as fais les moules (en papier sulfurisé on dirait), c'est super original !
Le carré s'est déformé un peu en cuisant, ce qui donne une forme très originale au gâteau !
Félicitations !
>Parline＊＊
Merci mais c'était pas censé se deformer autant ^^; Mais c'était une expérience rigolote à faire. A essayer avec d'autres formes peut être 🙂
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