Pour sauver les fruits en train de partir ou pour rattrapper les achats ratés… une fois cuite, j’utilise pour les différents gâteaux comme:
–gâteau très riche en poire
–gâteau thé/poire
–gâteau à la poire chocolatée
…
- 2,3 poires (environ 300g pelées, coupées)
- ~500ml eau
- ~100g sucre
- ~1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille?)
- Couper la poire en 4, peler, retirer le cœur
- Dans une casserolle, faire cuire poires, eau et sucre ~30 min.
La recette d’origine toujours chez marimo cafe