Poulet grillé au gingembre/ail et sauce soja

ginger/garlic/soja sauce chicken

Un plat japonais très courant. L’odeur de ces ingrédients mélangés fait saliver plus d’un. A consommer avec du riz blanc (japonais ^^)

Recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de poulet désossées
  • 1 morceau de gingembre de 2, 3cm.
  • 2 morceaux d’ail
  • 3, 4 cs sauce soja
  • sel
  1. Percer la peau du poulet avec une fourchette. Raper le gingembre et l’ail. Mettre tout dans un sac plastique et malaxer le tout pendant 2, 3 minutes. Ca rend la viande tendre.
  2. Mettre la viande sur une poêle au feu fort. Quand les 2 côtés sont grillés, jeter l’huile en trop, baisser le feu et couvrir.
  3. Quand c’est cuit, retirer le couvert, monter le feu, retirer l’huile. Découper la viande et servir chaud avec le riz.

Vous pouvez servir avec une petite salade pour rafraichir le tout. Bon appétit!

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