Curieusement, en ce milieu de mois de février, je cherche une recette de chocolat… une recette d’adulte, cette année avec une touche de rhum. Très fondant (un peu trop même, surtout quand on laisse trop à l’extérieur…) et surtout facile à réaliser. A essayer avec différents alcools.
- 200g chocolat
- 100ml crème liquide
- 2 cs de rhum
- pourdre de cocoa
- Broyer le chocolat finement.
- Chauffer la crème, ne pas bouillir.
- Retirer la casserolle de feu, faire fondre le chocolat avec le rhum
- Dans un contenant, étaler un film plastique, faire couler le chocolat et laisser plusieurs heures au frigidaire.
- Retirer le chocolat refroidi sur le cacao, couper en carrés réguliers, les travailler vite avec ses mains…
La recette d’origine en japonais:
本当に簡単♪材料３つで絶品の生チョコ by momoco