Archives mensuelles : janvier 2008

Mini chocolate pie

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Des tartelettes sucrées prêtes en 30 min, grâce à une pâte achetée.
  • une pâte feuilletée
  • un jaune d’œuf
  • un peu de sucre
  • une 1/2 de tablette de chocolat
  1. Avec un emporte pièce, fabriquer les disques.
  2. Déposer le carré du chocolat, badigeonner de jaune d’œuf le contour,
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    couvrir avec une autre pâte et appuyer tout le bord avec une fourchette.
  3. Mettre le jaune d’œuf sur le dessus, saupoudrer le sucre.
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  4. Mettre au four préchauffé. Cuire 15 min.

La recette d’origine en japonais:
レシピ 簡単ちょこパイ by りこた

簡単!ミニチョコレートパイ

mini chocolate pie

市販のパイ生地を使うのでとっても簡単な『パイの○』もどき ^^レシピは レシピ りこたさんのです。

材料:

  • パイ生地1枚
  • 1卵黄
  • チョコ板半分
  • アーモンドスライス
  • 砂糖 少々

作り方:

  1. クッキーの方で生地をくり抜く。真ん中にチョコのかけらを載せ、まわりに黄身を塗る。
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  2. もう一枚の生地をのせてフォークなどで押さえる。上に黄身の塗って、スライスアーモンドと砂糖をのせる。
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  3. 180℃に設定したオーブンで15分ほど焼く。

Bon appétit!

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Biscuit marbré

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{Pâte blanche}

  • 90g beurre
  • 70g sucre
  • 150g farine
  • 1, 2 gouttes d’essence de vanille
  • 1 cc d’eau

{Pâte chocolatée}

  • 45g beurre
  • 35g sucre
  • 15g poudre de cacao, 60g farine
  • 1,2 gouttes d’essence de vanille
  • 1 cc d’eau
  1. {Pâte blanche} Dans un bol, malaxer le beurre, le rendre crémeux avec le sucre.
  2. Ajouter la farine tamisée, ainsi que l’essence de vanille et l’eau. Finir de mélanger à la main.
  3. {Pâte chocolatée} Comme la pâte blanche, mélanger le tout, le cacao et la farine tamisée.
  4. Mélanger les 2 pâtes de façon à former un beau motif marbré.
  5. Sur une surface plane, étaler un film transparent, faire 2 rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre. Emballer avec le film, laisser reposer ~30 min au frigidaire.
  6. Découper le rouleau en palette de ~8mm, étaler sur une plaque de four sur laquelle on a disposé un papier sulfurisé. Enfourrer dans un four préchauffer 10 min.

Ingredients:

{Vanilla paste}

  • 90g butter
  • 70g suger
  • 150g four
  • 1, 2 drop of vanilla essence
  • 1 ml water

{chocolate paste}

  • 45g butter
  • 35g suger
  • 15g cacao powder, 60g four
  • 1, 2 drop of vanilla essence
  • 1 ml water

Bonne Année 2008…

Ca faisait des années que je n’avais pas passé le Nouvel An au Japon. J’ai donc voulu faire comme les autres: manger les nouilles, soba, au Réveillon. Aller admirer le lever du soleil le 1er de l’An. Malgré l’effort et le froid, les nuages nous a empêcher d’admirer le soleil.

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Le jour de l’An, on va au temple pour que les dieux veillent sur nous. C’est bouddhiste et shinto confondu.
Pour ma part, je me suis rendue à un temple shinto assez important de Kobé. Une actrice connue s’était mariée ici y a un an, il était devenu plus fréquenté depuis, surtout par des jeunes filles qui désiraient le grand amour… comme quoi, les dieux… Il était déjà 15h mais la foule y était toujours là.

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On fait la queue pour pouvoir aller jeter quelques pièces, frapper ses mains et faire son souhait. Puis on achète les bonnes paroles: une boîte en bois contenant des bâtons est percée d’un petit trou. On la secouant, un bâton sort. Sur ces bâton, est juste inscrit les 4 ou 5 degrés de chance. La jeune fille nous donne en échange de ce bâton un papier qui explique ce que l’année nous prépare par rapport à ce que le bâton nous a dit. Je voulais aussi avoir mon bâton mais il y avait trop de monde.

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Donc peut être que l’année me réserve un moment dur et pénible mais je ne le saurai pas!
Puis une fois lue, on accroche le papier sur des supports comme les branches d’arbres, de bambous, des fils…

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Mais qui fête, dit échoppes et stands de jeux, de nourriture. En voici quelques un:

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Il faisait très beau, les enfants jouaient au cerf-volant comme le veut la tradition. Mon grand-père nous en faisait en papier quand on était petit…

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Et pour finir mon mois au Japon, je suis retournée voir ma cousine, Marié à Fukui. Il avait neigé et j’ai pu profiter de celle ci. Neige-t-il à Paris? Fait-il froid?

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Il est 21h30 ici et je dois partir à 6h demain matin. Je pense que je vais commencer à faire ma valise. Cette fois encore je vais revenir chargée comme une mule!