Un mélange de cuisine tunisienne, française, chinoise… un peu n’importe quoi mais bon
Pour 10 pièces:
- 10 feuilles de ravioli crues
- 1 gros champignon de paris
- 2 feuilles et 1/2 de fromage pour croque monsieur, coupées en 4 (ça en fait 10)
- 1/2 poireau
- 3 cs crème fraîche
- 3 cs de fromage (à tartiner ou chèvre, ricotta…)
- sel, poivre
- Couper le champignon et le poireau en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients (sauf les carrés de fromage à croque monsieur) de façon à obtenir une pâte homogène.
- Sur 1 feuille de ravioli, étaler au milieu la farce (1/2 d’une cuillère à soupe)
- Poser le carré de fromage.
- Mettre de l’eau sur le bord avec le doigt, plier en 2.
- Rabattre les côtés en mouillant avec de l’eau.
- Chauffer la poêle avec un peu d’huile. Griller les 2 côtés.
- Servir chaud et croustillant.
