- 1/2 carotte moyenne
- 100g farine
- 30g beurre
- 1 cs fromage en poudre ou rapé
- sel, piment en poudre
- Raper la carotte crue en « purée »
- la farine peut être mélangée avec de la farine de tapioka ou du riz. Mélanger farine, sel et piment en poudre. Bien mélanger.
- Ajouter la carotte et le beurre, malaxer à la main. Laisser reposer 15 min dans le frigidaire emballée dans un film transparent.
- Etaler la pâte à ~2 mm d’épaisseur. Il sera plus facile avec un film transparent par dessus.
- Couper la pâte ainsi étalée en mini bande, étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Laisser griller ~15 min.