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Flan au tofu~ version banane/ cacao ~

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Un dessert 100% veg’

  • 1 banane
  • 250g de tofu
  • 3 à 4 cs du poudre de cacao
  • 50ml de lait de soja (ou lait ou crème liquide)
  • sucre au choix, 3 à 6 cs
  1. Couper la banane en rondelle et mettre 3 min au micro-onde
  2. Egoutter le tofu en le posant sur une surface plane penchée (planche à découper par exemple)
  3. Mixer avec une machine tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème homogène
  4. Mettre dans des récipients appropriés, laisser au frigidaire quelques heures

La banane chauffée produit une molécule qui fait durcir le tout… paraît-il. A essayer aussi nature ou avec d’autres ingrédients!