Ce sont des concombre façon oisobagi, kimchi de concombre. Ce n’est pas exactement ça puisque ce plat est préparé en quelques minutes alors que les kimchi, non.
Comme j’ai déjà indiqué, j’adore les concombres marinés, voici une nouvelle variante.
Recette pour 1 crevette à la française:
- 1 concombre
- sel 1/2cc
- la partie blanche d’1 poireau
- 1 morceau de gingembre
- 1 moreau d’ail
- 1 cs sauce soja
- 1/2 cs vinaigre (de riz de préférence)
- 1 cs eau
- 1/2 cc sucre
- 1/2 cc huile de sésame
- 1, 2 piment séché
Retirer le cœur aqueux de concombre en essayant de garder le concombre le plus intacte possible…
- Fondre jusqu’au milieu le concombre le couper en ~5cm de longueur. Macérer avec du sel et mettre 3min au mirco onde avec du film transparent. Réserver.
- Raper gingembre et ail, émincer les piments, couper le poireau en julienne et mélanger tous les ingrédients qui restent ensemble. Passer 1min au micro onde.
- Insérer le poireau dans la coupe des concombre. Arroser de la sauce qui reste et laisser reposer 1/2h. Servir frais.
Bon appétit!
Il sera très bien pour accompagner vos bières fraîches ^^
La recette d’origine en japonais de 
キャラメリーナ. Merci.
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Voici donc les dernières photos des cerisiers en fleur. A Tokyo en tout cas, c’est fini. Les feuilles ont poussé.
Voici quelques photos que j’avais prises y a presque 2 semaine dans le Parc Yoyogi. C’était pleins de monde, d’étudiants.
Les prochaines photos pour l’année prochaine!