Pas encore de recette… quelques photos de patisseries trouvées, par ci, par là…

Les japonais ont un souci de détail!

Les 2 photos ont été pris à hôtel Hilton Osaka.

tropical…

un roll cake au thé vert avec haricot rouge au centre. Au Japon, on adore ce gâteau, très léger, beaucoup plus que l’anglais. La pâte n’utilise pas de produit gras et l’intérieur est juste de la chantilly. Délicieux.

Mochi Cream. mochi est la pâte obtenue à partir du riz très gluant, élastique et douce. Traditionnellement, on met une pâte de haricot sucrée à l’intérieur. Ce magasin mélange les cultures en proposant avec des appareils au goût européen, chocolat/banane, tarte tatin, yaourt/pêche, thé vert/crème, flan caramel…
Vendu congelé, faut le manger une fois décongelé pendant que la peau est vraiment très douce…

Et encore des photos qui arriveront à coup sûr, c’est vraiement trop trop beau.

Ici, on est que 2 et j’ai plus de cabaye à qui donner mes gâteaux… de plus les gâteaux proposés partout (faut l’avouer, surtout dans ma ville. Paraît qu’il y a une concentration de pâtisserie dans ma petite ville, très importante, au niveau national) et ils sont tellement bons, qu’il me semble plus simple d’aller acheter 1 part ou 2 que de faire un gâteau… Enfin bientôt mon matériel de cuisine arriveront par bateau. Bientôt…