Encore une salade de concombre! J’adore ça.
Celle là est particulièrement facile et très bon. Je pourrai manger un concombre entier facilement.

Au Japon, le concombre aussi est très petit. 1 concombre français équivaudrait à… 2 à 3 concombres japonais ?

Voici la recette:

• concombre(s)
• 3 à 5 surimi
• 1 œuf
• sel et mayonnaise

1. Couper le concombre, retirer le cœur trop aqueux. En faire des lamelles fines. Dans un bol, mettre le concombre coupé avec 1 à 3 cc du sel. Macérer, laisser égoutter.
2. Préparer l’œuf. Je fais l’œuf brouillé avec un peu de lait mais c’est selon.
3. Quand le concombre est bien égoutté, bien essorer en pressant bien fort. Si c’est trop salé, rincer sous l’eau. Bien égoutter. C’est important.
4. Emietter le surimi, ca se fait facilement avec les doigts. Mettre l’œuf, 1 à 2 cs de mayonnaise, mélanger. Servir frais!

Bon appétit!

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Aujourd’hui, je vais vous présenter une petite promenade que j’ai faite l’autre week-end. Une très belle journée d’automne.

C’est vers Uéno, à nord-est du centre du Tokyo. C’est un quartier très populaire. Asakusa n’est pas loin.
On voulait visiter une ancienne résidence de M.Iwazaki, un ancien responsable de Mitsubishi (voiture, banque et autres).
Mais on y allant, je suis tombée sur un temple avec une cimetière magnifique… voici quelques photos…

Et la résidence. Un bâtiment européen de l’extérieur avec, accolé, la partie japonaise. Un drôle de mélange typique de ce pays…

L’automne n’est encore pas là… ^^

Et, un détail… face aux trop nombreux spams sur mes commentaires, je suis désormais obligée de les modérer. Ne vous inquiétez pas si votre commentaire (que j’apprécie beaucoup) n’apparaît pas immédiatement. J’essaierai aussi de ne pas censurer ^^;
Merci!