Un des légumes du printemps: les asperges blanches.
Je les mange juste grillées au beurre, à la pôele. Pas vraiment une recette, plutôt une note ^^
Servir chaud, bon appétit.
Un gâteau bourré de fruits, simple. On peut en faire quand l’envie prend…
Recette pour un moule de ø18cm:
Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante. Tamiser la farine avec la levure 3 fois. Préchauffer le four.
Bon appétit!
Un plat pleines de couleur de méditerranée en toute simplicité. Très bon et surtout, très facile!
Recette pour ~4 personnes:
Bon appétit. Je l’apprécie avec du riz blanc mais il se mange aussi bien seul.
Dans la série sandwich… l’omelette va permettre de retinir les grains de maïs en place, pour faciliter la consommation. Un repas complet rapide.
Recette pour 2 personnes:
Bon appétit.
Voici quelques photos des repas que j’ai mangé pendant mes voyages. Aujourd’hui, la Chine, dans le région de Xinjiang, à l’extrême ouest de Chine, visitée en août 2007.
Chine Xinjiang, capitale: Urumqi. Villes visitées: Turfan, Kuqa, Kashgar.
La ragion est majoritairement habitée par les ouïghours, un peuple d’Asie Centrale musulmane. Je le précise car cela signifie: sans porc, majoritairement du mouton.
C’était la saison des melons et parsthèques. On achetait la quantité qu’on voulait et on mangeait sur place.
Un vendeur de plov et le plov, qu’on dit aussi polo. Avec des manty, tout 2 les repas typique de l’Asie Centrale. On cuit le riz à l’étouffée avec du carotte, oignon et mouton à son cœur. On mangeait avec ses doigts.
On a aussi essayé les repas chinois, enfin pas tous.
un traiteur, pour un prix fixe, on choisit 5, 6 produit avec du riz et un bol d’eau chaude comme boisson.
soupe de canard pour faire des ragouts. On commande les légumes et autres ingrédients à faire mijoter avec.
dogh
, une boisson lactée avec du glaçon, dans un bazar. On n’a pas goûté, à cause du glaçon…
sur une place, on choisit ses brochettes qu’on grille: poireaux, tofu, pain, champignon…
au bazar de Kashgar. Je suppose que ce sont des remontants…?
Un drôle de mélange de repas d’Asie Centrale et chinois. Chinois sans porc bien sûr.
La suite au Kirghizstan, le petit pays voisin… à suivre.