Rocher amande

Rocher amande

Encore une recette simple pour la série « St Valentin in Japan » 🙂

Ce sont les derniers jours avant la V-day et les filles débordent d’amour pour préparer/acheter le chocolat pour: son amoureux, ses amis, son père(?) ou tous les hommes à qui on a envie de faire plaisir.

Bon, voici la recette pour ~15 rochers:

  • 120g chocolat
  • 20g riz soufflé
  • 30g amandes
  • 20g noix
  • sucres colorés pour la décoration

Chauffer l’eau pour le bain.

  1. Couper les amandes finement, casser les noix. Faire griller au four, 10min à 190°c.
  2. Faire fondre le chocolat dans une eau tiède. L’idéale serait bien spur de mesurer la température de chocolat, ~50°c, puis faire descendre à ~30°c… bref en faire un chocolat bien lisse et brillant.
  3. Mettre tous les ingrédients, mélanger.
  4. Déposer une cuillère à café sur le papier sulfurisé, décorer. Laisser refroidir.

Bon appétit!

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Ce qui m’impressionne au Japon, ce sont tous les emballages et accessoires vendus pour ce grand événement. Sacs, paniers, tout le kit avec le papier d’emballage… voici les photos d’un magasin. C’est comme ça depuis presque 1 mois maintenant. Vivement qu’on passe au… fête de fille le 3 mars. Ce sera encore une autre histoire 🙂

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Même sur mon cappuccino?! Je me demande comment se sera samedi prochain, parce que, oui, cette année, c’est un samedi, après un vendredi 13… ^^;

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