洋梨が安くなったかな…？

とんみさんのレシピです。久しぶりに作ったのでアップしました。
梨たっぷりのパウンドケーキ by とんみ

フルーツたっぷりの簡単ケーキをどうぞ！

材料： マッフィン４個分

A
• 洋梨　１個
• 砂糖　30g
• 水　40ml

生地

• 卵　1個
• 小麦粉　50g
• BP　小1/２
• 砂糖　30g
• バター　50g
• チョコチップ　適量

作り方：
小麦粉とBPは３回ふるっておく。バターと卵を常温に戻す。

1. まずAを調理する。鍋でイチョウ切りしたナシを煮る。控えておく。
2. ボールにバターを半分の砂糖を混ぜやらかくなるまで混ぜる。
3. 黄身を入れて混ぜる。白身は残りの砂糖で角が立つぐらい泡立てる。オーブンを予熱する。
4. 泡立てた白身も2/のボールに入れてさっくり混ぜる。最後に小麦粉も入れる。
5. 型に入れて汁を切ったナシを並べる。チョコチップもかける。汁はまだ置いておく。
6. 170℃で２５分焼く。焼けたら汁を塗ってさます。

Bon appétit!

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