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ちくわアスパラ弁当、もやしの梅干し和え。雪化粧の京都

En français, ici. ちくわは本当にお弁当作りに便利です。このレシピは色もおしゃれで食感も好きです。簡単なのもいいです* 一人分レシピ ちくわ 2本 アスパラ 2本 醤油 大1 みりん 大1 ごま油 数滴 アスパラをさっと洗い根っこを折る。ちくわに突っ込む。 3つに切る。フライパンにごま油を入れ炒める。他のタレを混ぜてフライパンの中に入れる。 焦がさないように火を調整し、黄金色になるまで炒める。最後に白ごまを振りかけるといいかも。 もやしは前夜実を刻んだ梅干しと一緒に合わせておきました。後ダシと。朝はちょうどいい具合に水も出て塩と酸味でサッパリな箸休めができていました。マヨネーズを使わない和え物を試作中です。 Bon appétit! 少し前になりますが…1月2日京都へ朝日の出とともに電車で向かいました。神戸の実家に居たので快速で45分。 なぜかと言うと、31日大雪でしたよね?雪化粧の金閣寺を見たかったのです!! 前回見たのは5年前。その時も実家に居て雪がすごく降ってきたので同じように京都へ行きました。 1日はもう雪は止んでいたのですが「まだ雪が残っていますように…」と思い電車に乗りました。 45分電車に乗り、バスで30分。開園10分後無事つきました。 見ていたら陽も差してまぶしっっっっっっ! 本当に素敵でした。このように素敵な物を見た後、この一年悪い訳がない!と確信しました。何の根拠もありませんが。 銀閣寺も雪化粧 冷えた体を温めるべく銀閣寺近くにあるうどん屋さん、おめんへ早めのお昼ご飯。こちらは11時にオープンするなり満席になるんですね。私はここのうどんの食感が好きで今回は2回目です。 一味、八味など香り豊かです。 こちら全部入れてうどん頂くんですね。きんぴらもおいしいです。 そしてこちらは5年前に撮った写真。懐かしいな〜 とても気持ちのいい日帰り旅でした。 初詣は近所の小さな神社に行きました。無事おみくじもひきました。今年もいい年でありますように! 応援してくださいね*

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フランス風日本旅行(7)京都で終わりです。

2週間の旅行記も終わりです。 毎回京都を訪れるときは知り合いのお宅でお世話になっています。南禅寺の近くなのでとても便利です。いつもありがとうございます。m(_ _)m この日はこの知り合いの方達と一緒に過ごしました。まず伏見稲荷に連れて行ってもらい、その後湯豆腐を食べに行きました。 こちらの鳥居、20万から160万するのですね。崩れそうな物から新品のまで裏の名前を度々読みながら一生懸命登ります。暑かった…(汗 トップの写真は10〜15cmほどの稲荷さん達。可愛いですね ♪ 鳥居が続きます よいしょ、よいしょ! 南禅寺に戻り順正でお昼を頂きます。 毎回連れて行ってもらっています。 ここはお庭が素敵です。 内装とお料理はこちらから↓ 前菜とお造り 田楽 そして湯豆腐です。筒の中には炭が入っています。こちらが一番いい方法らしいです。 季節の野菜 さっくさくで美味しかったあ 2人ならこちらのお部屋がお勧めだそうです。 お入り口でございます。笑 この日は五山送り火の日でした。 2年前は銀閣寺の裏のお山で火が灯るのを見ることができたのですが、もうできないみたい。残念です。 (そのときの写真は こちらのフランス語の記事で見れます)。 下からだとー> 「大」と「法」しか見れませんでした。 金閣寺。今日もキンキンキラキラと輝いていました。☆ 竜安寺と15個石があるけど15個見えない庭園。 嵐山の竹林。偶然ココに来ると幸せになります。 桂川 陽が暮れます。 夏は毎晩鵜飼を見れます。興味がある方は三脚をお持ちになってください。いい写真撮れると思います。 駆け足の旅行は終わりました。とにかく暑かったです。もう当分夏の京都はいいかな…今年も秋に行きたい。あ、冬も。一回雪の京都を訪れたことがあるんですが素晴らしかったです。 さて、これで料理ブログに戻ります* ランキングが良くなると気分もHAPPY~! になるので、応援お願いしますね!

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パリのレストラン巡り: 少しはフレンチも。ポトフの店

1974年からある Le roi du Pot au Feu は名前のとおりポトフのレストラン。メニューは…ポトフ。注文するのは前菜、ワイン、チーズとデザート。各種3、4種類づつなので小さな黒板に収まるほど。きっと毎日少しずつ変わるんでしょうね。 場所はいつもFauchon とHerard を買いに来た観光客でいっぱいのマドレーヌ広場のすぐ裏。 赤いチェックのターブルクロスのパリらしい〜暖かい雰囲気のお店。 メインはこのお皿だけ。牛肉、キャベツ、カブ、人参、ジャガイモとオッソブッコ(脊髄のところ。とろとろでパンにのせて食べるんです)。 ディジョンのマスタードをたっぷりつけて食べます。さっぱりしていて美味しいですよ。量はチョット多いかな? 笑 前菜は典型的なもの。テリーヌとか、茹でネギのドレッシングかけなど。 メインが多いのでココは控えめがお勧めかと。 それでもまだ足りないなー。 と思っている人。 または甘いものがないと食事終わらせれない! という人に(大半のフランス人は男女問わずこうですね ^^) Tarte tatin のホイップ添え。これ、温かいタルトとたっぷりの冷たいホイップのミックスが好きなんですよ。 こちらもしっかり量あるので、数人で分けるのがお勧めです。 それでは早いですがポトフ専門店の紹介でした☆ Le roi du Pot au Feu 34, Rue Vignon 75009 Paris metro: Madeleine tel: 01 47 … Continue reading

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パリのレストラン巡り:おしゃれな Restaurant Kong ★

今日紹介するのはパリのルーブル美術館のすぐ横にあるRestaurant Kong。 昔デパートだった建物の最上階で有名なフランス人デザイナーPhilippe Starck がデザインした景色もいいアジア風エスニックレストラン。 この日は知り合いに招待されて晩ご飯を。パリの夏は日が暮れるのが遅くて夕日を見ながらの食事になりました。夜景も奇麗だと思います。 さてお食事のほうは… 中華とフレンチの混ざった感じ。でも和食も入ってるはずなんですけど… 苦笑 前菜では海鮮の春巻き。 マグロのたたき。ドレッシングで。 メインには肉か魚。 こっちで言う北京ダック。ちょっと味と油が濃かった… 黒いご飯と。 伊勢エビかな…?量はそんなに多くなかったかな? そしてデザート。 chocolat fondant と生クリーム。こっちはしっかりあります。 パリの夕焼けを見ながらいかがですか?^^ なぜかトイレのランプはみそ汁?! おまけにお徳用だって…笑 夜のコースは35ユーロほど。要予約。 Restaurant Kong 1, rue du Pont Neuf 75001 Paris metro: Pont Neuf, Louvre tel: 01 40 39 09 10 http://www.kong.fr/ いいな… と思ったら、Click! … Continue reading

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パリのレストラン巡り: ベトナム料理 « Le Bambou »

パリの南にある13区は中華街と呼ばれています。 中華街と言っても日本と違ってパッと見たら他と変わりません。でも出ている看板はすべて中国語。レストランだけではなく、不動産、本屋、旅行会社、床屋…すべて中国語。 ここには大きなアジア製品を扱っているスーパーが2つあります。安いので周りからたくさん買い物に来ます。 パリの中華街は60年代にベトナムから来た人が多いんですね。だからココの中華料理は日本と違います。ベトナム人街と中華街のミックスって感じですね。 鴨や豚の丸焼きとかなかなか美味しいですよ^^ ココで紹介するのはたくさんあるベトナム料理店のひとつ、Le Bombou。『竹』と言う意味ですね。 手軽で美味しいのがこの Bobum。春雨、ミントの葉、もやし、豚肉、そしてこれはベトナム春巻き、nem 入り。 スイートチリソースをたっぷりかけて食べます。 これで 7€ かな? パリでは安いほうなんです。 これは生ソーセージで。頂いてくださーい ^^ ベトナムレストランはたーくさんありますが、ココはおすすめ。並びますがすぐ入れます。相席当たり前なので意外な出会いがあるかも?(笑) Le Bambou 70, rue Baudricourt 75013 Paris metro: Olympiades, Tolbiac tel: 01 45 70 91 75 休: 月曜日 行ってたい…? と思ったら Click! でランキングあがります。応援お願いします**

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J’ai mangé au Muji Meal

Au Japon, un magasin Muji fait souvent entre 3 à 6 étages. Au sous-sol, nourriture et parfois, un Café&Meal Muji. Un self avec des produits Muji (mobilier, vaisselle et quelques produits). Accès santé et plaisir, le lieu est souvent plein … Continue reading

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