Encore une recette de pâte simple pour un repas rapide.

Pour 1 personne:

• 1/2 courgette
• 2, 3 morceaux d’ail
• 100g spaghetti
• eau et sel pour les pâtes
• huile d’olive
• feuilles de basilic frais (si vous en avez)

1. Dans une grosse casserole, faire bouillir de l’eau salée. Il faut que l’eau soit salée comme l’eau de mer.
2. Pendant ce temps, couper la moitié de la courgette en julienne: couper d’abord la courgennt en 3 rondelles. Faire des lamelles de chaque rondelle dans le sens de la hauteur. Puis couper les lamelles en fines ficelles.
3. Dans une pôle huilée, cuire l’ail (en lamelle aussi). Quand une bonne odeur commence à sentir, mettre la courgette et faire cuire.
4. Lorsque la pâte est al dente, égoutter et la mettre dans la poêle, mélanger le tout.
5. Servir chaud avec les feuilles de basilic.

Si vous remplacez l’ail par 2 cs de crème fraîche, le plat prendra un air plutôt français ^^
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簡単パスタ：ズッキーニスパゲッティー by shok

A peine arrivées chez notre amie à Florence, elle nous laisse dans sa cuisine. « Tu sais faire des pâtes? une sauce? Bon, bah bon appétit! »
Est ce nécessaire de mettre cette recette simple, faite et refaite depuis… bref. Une sauce directement ramenée d’Italie.

Pour 2 personnes:

• 200g pâte
• une boîte de 250g de tomate pelée au jus
• 3,4 morceaux d’ail
• huile d’olive
• du basilic si possible

1. Couper l’ail en fine rondelle. Chauffer une grosse casserolle d’eau pour les pâtes. Saler l’eau jusque qu’elle soit salée comme l’eau de mer.
2. Dans une petite casserolle (haute pour éviter de salir tout le tour), verser l’huile d’olive. Couvir entièrement le fond de la casserolle.
3. Faire cuire l’ail. Lorsque ce dernier commence à se colorer, retirer la casserolle du feu.
4. Ouvrir la boîte de tomate. Mettre les tomates une par une en l’écrasant soigneusement à la main. Verser le jus et ajouter en plus la moitié de la boîte d’eau.
5. Remettre la casserolle sur le feu, réduire au feu moyen.
6. Quand la pâte est cuite al dente, égoutter, les disposer sur chaque assiette. Avec une louche, mettre le sauce tomate chaude sur la pâte, décorer des feuilles de basilic, servir chaud.

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本場のポモドーロソース by shok