Archives mensuelles : décembre 2007

Soiree a Tokyo 01

Arrivée a Tokyo vers 15h. Ce soir vernissage de l’ exposition  » 6 sense »: 6 installations des architectes d’intérieur et architectes sur le thème de « fête ». Je suis allée invitée par le fournisseur de papier que j’avais rencontre a Fukui. J’étais accompagnée par une française, Astrid, qui est en stage chez Ban Shigeru.

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L’exposition servait aussi de promotion a une marque de champagne. C’est un japonais qui fait du champagne du luxe pour les restaurants japonais. L’exposition était sympa mais c’est surtout la suite… le fabricant de champagne (le boss) voulait des étiquettes en papier japonais. Et donc il nous a invite au diner, le futur partenaire et moi, la fille chanceuse qui etait la au bon moment. Bref nous voila dans le restaurant de l’hôtel de Park Tower, a Shinjuku au 52e étage!

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Dans un restaurant new-yorkais, on a mange vite fait avant de repartir pour un autre restaurant japonais… on se regardait avec mon fournisseur papier, où est ce que tout ça allait finir…

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Super restaurant, caché au sous-sol. On a mangé une petite dizaine de plats, concombre de mer, œuf de fugu, sashimi de cheval et de son foie… et à la fin, du riz cuit dans une cocote en terre au feu du bois. Tout ca arrosé de champagne. On a fini très tôt la soirée (m’a-t-on dit) puisque je ne suis rentrée que vers 3h du matin. Mon séjour à Tokyo commence bien.

Les lumières à Kyoto

Le 13 décembre, petite journée à Kyoto.

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A Arashi-yama (Mont Arashi), il y a une célèbre forêt de bambou avec plusieurs temples et habitats anciens. Tout ce mont est éclairé pendant 10 jours en décembre. Je sautais donc dans un train JR (Japan Railways, la SNCF d’ici). Les illuminations ne commençaient qu’à 5h. J’ai d’abord visité le musée national de Kyoto.
Ici, c’est statues de bouddha et ses différents représentations, kimonos de famille impériale (ils sont habillés à la manière heian et non en kimono comme les geishas. Mais les photos sont interdites dans tout le musée donc je mettrai des images plus tard… des boîtes en bois laqués pour ranger accessoirs et nécessaires, des poteries préhistoriques complétaient la collection. Curieusement, je croisait un célèbre monsieur devant le musée…

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Que pensait-il ici? bref

En face, un temple (comme il y en a des centaines ici…)

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De l’autre cote, le batiment principal, long de 33 ma, qui fait en metre… tres long!

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Dedans, il y a 1000 statuts de bouddha aux mille mains, toutes en bois avec de l’or… super! Mais les photos sont interdites. Faudrait que vous alliez les voir vous memes…
Je suis venue a Kyoto pour voir donc les bambous. Le temps de visiter par ci par la, il est bientot 17h. Je prends le train pour s’y rendre. Finalement je ressemble a une touriste avec mon appareil photo autour du cou, un couple de Taiwanais me demande le chemin en anglais et on passe fianelement la soiree ensemble. Ils m’ont offert le diner et on s’est echange nos adresse e-mail. Si un jour je visite Taipei, j’aurai un toit ^^

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La foret n’etait pas aussi beau que je pensais, elle etait meme un peu effrayante.

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Exactement ce qu’on voit dans des films de fantome japonais, avec les lumieres bleue

Façonneur de bonbon

Dans le départment store Daimaru, j’ai rencontré un artisan de bonbon. Il fait du caramel et dessine des bonbons, ça s’appelle en japonais bekko amé. Ca fait partie de la tradition japonaise. Il y avait la série Noël, avec Père-Noël, renne… ou série « animé » avec les héros de notre enfance…

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puis aussi des souris, le signe chinois de 2008

Une dame a demandé si il savait faire des shinkansen, les TGV japonais. Il a pris un petit manuel de dessin et a fait un bonbon spécial pour elle en forme de train.

Arrivée chez ma mère

Dimanche, donc les membres de la famille très proche de mon grand-père se réunissaient pour les 2 ans de sa mort. Un moine passait donner une prière. Ma mère a profité pour faire les 2 ans de la mort de ma grand mère aussi, morte 4 mois après. Le cousin de ma mère est arrivé avec sa femme, chargé de riz, patates, radis et autres délices… ils sont paysans à Fukui. Dès 7h du matin, on pouvait entendre le couteau sur la planche et sentir la bonne odeur d’algue noire, un bouillon bien répondu au Japon. Le moine devait passer à 13h. On déjeunait donc juste après. La famille continuait à arriver pour finir à 9 adultes et 3 gamins. Petite famille. Chacun apportait de quoi manger et surtout de quoi offrir à l’autel: fruits, biscuits japonais ou européens, argent… Ma mère rangeait le salon fraichement aménagé (elle vient de déménager du rez de chaussé de la maison au 1er étage de la même maison), les autres préparaient le repas derrière.
Le moine est arrivé 1/2h plus tôt, ça a été le bordel à bord! tout le monde se change en… noir, les hommes et les femmes, et tous assis sur les genoux derrière le moine pour la prière. C’était fort long puisque cela a duré 45 min, pour les 2 défunts. Impossible de rester assis sur les genoux pendant si longtemps mais on ne peut pas les détendre, pas de manière trop voyante, en tout cas. Pas une fille jeune fille bien distinguée, en tout cas…^^; Bref, le moine a récité les dits sacrés bouddhiques, pris son gorgée de thé, a emballé les gâteaux offerts sur le papier japonais, récupéré l’argent que ma mère a apporté (pour le trajet et une sorte d’offrande obligatoire) et est parti en nous laissant enfin faire notre petit festin.
Ca a été très terroir, Fukui, en occurrence, pour la plupart des légumes du cousin. On a bien mangé, tout le monde a empaqueté le reste pour chez soi, ma mère a défait tous les paquets de nourriture pour les redistribué. Franchement à 2, il est impossible de manger: ~4kg de clémentine, ~2kg de pomme, ~10kg de poire et des gâteaux à consommer rapidement mais tous délicieux… tous sont repartis avec un sac de course bien rempli. Depuis on ne fait que finir le reste du dimanche. C’est un peu raté pour cuisiner.
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biscuit ~thé au lait ~

Facile et à essayer avec différents ingrédients!

Pour une dizaine de biscuit:

  • 30g d’huile de tournesol
  • 30 à 50g de sucre
  • 30g du lait ou de yaourt
  • 65g farine
  • 5g feuille de thé finement hachée
  • 10g du lait en poudre
  1. Mélanger huile, sucre et lait
  2. Tamiser la farine, mélanger avec le thé et le lait en poudre
  3. Tout mélanger. Préchauffer le four à 170°c
  4. Sur une plaque disposer la pâte en petit disque ou faire une forme avec un pochoir.
  5. Cuire 15 min en « grille »