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Voyage express à Mumbai

Me voilà revenue d’Inde où j’ai passé une petite semaine avec mon ami.
Petite car décidée au dernier moment, et puis parce que je savais la météo pas la plus favorable.201108india02
Elle n’étais effectivement pas terrible, alors on a décidé de profiter de la nourriture plus que du temps… J’ai pu découvrir quelques très bons restaurants à Mumbai. Je vous présente 2 que nous avons particulièrement aimé.

Trishna

Trishna


Nous avons d’abord déjeuné chez « Trishna ». Trishna est connu pour ses fruits de mer, ses différentes recettes de crevettes. Nous avons testé le « medium prawn garlic ginger sauce » avec un sea food biryani et un garlic nan et ce fut merveilleux. Il faut avoir quand même l’estomac assez costaud. Il ne faut surtout pas en abuser, sinon on finit par ne plus accepter l’ail et le curry pendant un moment… Enfin. Compter environ 1000 à 1500 Rs pour 2.
Dans les bons restaurants indiens, le serveur ne sert directement dans l’assiette en divisant de manière très équitable les plats. Il reste sur la table les plats qui n’ont pas pu se placer sur votre assiette.

Le deuxième restaurant de ma sélection est ce « Tea Centre »
Un restaurant chic qui sent le colonialisme mais dont la clientèle n’est pas que. Dès qu’on entre, on est apaisé par la bonne odeur de thé au jasmin.
Ici on sert du petit déjeuner au dîner, du repas anglais à indien. Un repas élégant, délicat… délicieux.
Je vous conseille le déjeuner en semaine, à 220 Rs végétarien et 230 Rs le non végétarien.
Sinon, le Jinga Goan Curry (curry au lait de coco et aux fruits de mer) et le Gosht Biryani (biryani de mouton? chèvre?) étaient excellent aussi. On y resterait tout l’après midi! Il semblerait que les hommes d’affaire aiment venir discuter affaire aussi.
Compter 1000 Rs pour 2.

Nous avons mangé aussi ailleurs mais je n’ai pas de photo, comme je vous l’ai dit, le repas étant immédiatement servi dans nos assiettes, ce n’est pas très photogénique.

Contrairement à mes voyages précédent en Inde, je n’ai pas trop regardé le prix pour les repas. Mais mon estomac souffrait à digérer chaque repas. C’est quand même, très gras avant d’être très épicé… A digérer en sirotant un bon chaï!

J’ai pris vraiment très peu de photo, la météo étant vraiment pas propice.
Mais voici quelques unes:

Khao pad koong – riz sauté à la crevette thaï et voyage à Bangkok*カオ・パット・クーンとバンコク旅行

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Me revoilà de retour. Sur le blog, sur Tokyo. Depuis la dernière fois, je suis partie 5 jours à Bangkok et 1 semaine à Paris. Un mois très en mouvement.
あっちこっち行った後やっと東京に戻って来ました。
実家から戻って来た後すぐタイへ行き、先週はパリに行っていました。また今週末は実家に戻ります。今月はちょっと忙しかったかな…?
*以下日本語はフランス語の後で*

Avant de partir pour Bangkok, on avait déjà commencé à cuisiner thaï à la maison. Parce qu’un ingrédient magique est arrivé: kapi. C’est une pâte de crevette. C’est verdâtre, ça sent très fort mais c’est fort goûteux. Je vous mets le lien wiki en anglais sur la cuisine thaï, je le trouve assez bien fait. khao veut dire riz, koong ou kuung crevette.

Je ne vous mets pas la recette, c’est assez facile mais il faut pas mal d’ingrédients particuliers. Mais si vous le désirez, je le ferai.

Je vous mets, à la place, quelques photos prises pendant mon petit séjour à Bangkok. C’est la 2e fois que j’y allais. La première fois, c’était il y a 4 ans et j’avais fait un voyage express avec ma mère.
*—*—*—*—*—*
こちらはCpicon えてもんさんのレシピをアレンジして作りました。タマネギを足してトマトを入れて炒めました。おいしかったです。パクチーたっぷり入れるのが大事ですね。
カピを買ったのでこれからタイ料理がんばりたいと思います*
さて、今回はバンコク旅行記です。1月5日から5日間行って来ました。1月なのに30℃以上もありまったく新年の気がしませんでした。本当に変な感じ!!
私は2回目。前回はスピード観光だった。今回はゆっくり廻りました。

Nous sommes arrivés le 5 janvier, il faisait plus de 30°c pendant la journée.

Bon, voilà. La prochaine fois, je parlerai de Paris?


Restaurants du jour/本日のおすすめレストラン
ERWAN BANGKOK: www.erawanbangkok.com
The Deck: Tripadvisor site
In Love: Lonely Planet site

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Voyage, voyage~ Shanghai avant Paris

Pas de recette cette fois ci, juste les quelques photos prises à Shanghai lors de ma visite début janvier.

Une ville en pleine construction, avant l’exposition universelle au mois de mai. Toute la ville est en travaux et les gratte-ciel poussent comme des champignons.

Je suis restée 2 jours pleins, 4 nuits. C’est à 5h du vol du Japon (quand même) avec 1h de décalage horaire. On part de Tokyo et on débarque directement à Shanghai.

Il faisait assez froid, venteux. Voici quelques photos:

Nous avons marché, marché marché pendant 2 jours. Mangé beaucoup aussi. Mais j’irai bien manger quelques bao encore de temps en temps, c’était très bon.

Bon, dans 3/4h, je pars à l’aéroport pour Paris!!! Donc à la prochaine, à Paris!


Restaurant du jour:
Din Tai Fung, à Shanghai aussi!

Soiree a Tokyo 01

Arrivée a Tokyo vers 15h. Ce soir vernissage de l’ exposition  » 6 sense »: 6 installations des architectes d’intérieur et architectes sur le thème de « fête ». Je suis allée invitée par le fournisseur de papier que j’avais rencontre a Fukui. J’étais accompagnée par une française, Astrid, qui est en stage chez Ban Shigeru.

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L’exposition servait aussi de promotion a une marque de champagne. C’est un japonais qui fait du champagne du luxe pour les restaurants japonais. L’exposition était sympa mais c’est surtout la suite… le fabricant de champagne (le boss) voulait des étiquettes en papier japonais. Et donc il nous a invite au diner, le futur partenaire et moi, la fille chanceuse qui etait la au bon moment. Bref nous voila dans le restaurant de l’hôtel de Park Tower, a Shinjuku au 52e étage!

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Dans un restaurant new-yorkais, on a mange vite fait avant de repartir pour un autre restaurant japonais… on se regardait avec mon fournisseur papier, où est ce que tout ça allait finir…

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Super restaurant, caché au sous-sol. On a mangé une petite dizaine de plats, concombre de mer, œuf de fugu, sashimi de cheval et de son foie… et à la fin, du riz cuit dans une cocote en terre au feu du bois. Tout ca arrosé de champagne. On a fini très tôt la soirée (m’a-t-on dit) puisque je ne suis rentrée que vers 3h du matin. Mon séjour à Tokyo commence bien.

Toujours Kashgar

Des que je peux publier vos commentaires, je le ferai…

On a sympathise avec un groupe de quatrigenaires qui font du velo autour du monde, y a un suedois, un americain (avec qui nous partageons la chambre) un couple de suisses… ils vivent en ecrivant des articles dans des journaux et magazines. Les Suisses avaient prevu un voyage de 1 an, ca fait 2 ans qui sont partis… des vrais.

Dans cette ville, a la place du Peuple, il y a une enorme statue de Mao, signe que le pouvoir chinois est bien passe par cette ville frontaliere

La place est enorme et bien sure vide. Avec la poussiere, elle fait vraiment triste.

Les femmes sont tres voilees ici, plus que ailleurs. La plupart des femmes voilees (parce que toutes ne le sont pas)mettent juste un foulard sur la tete. Deja c’est rare d’en voir noues sous le cou. Mais la, les femmes ont en plus par dessus un tissu marron recouvrant toutes la tete et les epaules… avec la statue de Mao, ca fait un melange curieux…

Le temps est couvert… mais on ne sait pas si ca vient du haut ou de bas. L’air est tres etouffant et rempli de sable et poussiere.

Les panneaux sont quasiment tous en 3 langues, chinois, ouighour et anglais mais la traduction de la derniere est plutot mediocre… Dans les trucs bizarres, on a essaye une glace au petit pois… c’est un peu comme la glace au haricot rouge, un peu moins bon. Ca se mange mais ca surprend (il suffit de regarder la tete de No)

Et avant de quitter la Chine, on essaie de manger un peu chinois quand meme… mais cette cuisine me semble un peu trop grasse, au point de me rendre malade… et oui, c’est parti. On a pas encore essaye les specialites chinoises comme les pattes de poulet ou oreilles de cochon.

Mais on reste encore sage avec des nouilles ou riz…