大好きなティラミスを大好きなイチゴで…　とってもおいしいです、このデザート！！！　クリーミーで爽やかで。冷たくして食べます。イチゴピュレーとイチゴの欠片…イチゴ尽くしです。そしてとても簡単♪

是非試してみてください。

材料：

• イチゴのピュレー　100g
• フィンガービスケット　5, 6本
• マスカルポーネ　125g
• 砂糖　20〜25g
• イチゴ　10〜15個
• 卵　2個

作り方：
マスカルポーネは常温に戻しておく。卵は白身と黄身に分ける。

1. ビスケットをイチゴのピュレーに浸しておく。
2. マスカルポーネと砂糖を混ぜる。黄身も混ぜる。
3. 白身をしっかり泡立てる。チーズに入れてそっと混ぜ合わせる。
4. 型にビスケット、イチゴ、チーズの順に入れてチーズで終わらせる。
5. 冷蔵庫で最低２、3時間冷やす。冷たいのを召し上がれ＊

15cmのセルクルで。断面が見えてキレイ♪

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Bon appétit!

En français, par ici＊

好きなデザートトップ５に入るほど好きなこのイタリアのデザート。簡単なのにすごく美味しいですよね？卵白だけで固まっているのでフワフワ。甘くクリーミーなチーズと苦めのコーヒーの相性もばっちり☆

日本のレストランで言われている『ティラミス』とは違いますよ。日本のはスポンジケーキが入っていてチーズの量はだいぶ少ないみたい。

そっちのほうがヘルシーでしょうが私はマスカルポーネチーズたっぷりなのが大好き！

イタリアで食べたのが懐かしい！と言うかた、自分で作ってみてください。簡単ですよ〜

材料：　４、５人用

• マスカルポーネチーズ 250g
• 卵　2個
• 砂糖　30〜40g
• フィンガービスケット　10〜15本
• コーヒー　〜200ml分
• ココア　適量

作り方：
卵白と黄身を分ける。チーズを常温に戻す。

1. チーズに砂糖を半分入れてクリーミーになるまで混ぜる。黄身も入れて混ぜる。
2. 残りの半分の砂糖で卵白を泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。
3. チーズに少しずつメレンゲを入れてアワをつぶさないようにゆっくり混ぜる。
4. フィンガービスケットにコーヒーをかけて浸す。容器に順番にビスケット、クリーム、ビスケットの順番に入れて行き最後にクリームで終わる。冷蔵庫に最低１時間ほど入れておく。
5. 食べる直前に茶こしでココアをふるって出来上がり

おいしいです〜　笑

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