フランス代表の家庭料理。冷蔵庫にあるもの集めてオーブンに入れるだけ♪ また詳しくレシピ書き足しますの，今はこちらで．．．

２０cmほどのタルト型よう：

• シャケ　１切れ
• ネギ　太　1本
• ☆生クリーム　100 ml
• ☆卵　3個
• ☆チーズ（お好みの物。私はヤギのが好きですが）適量
• ☆塩、胡椒　適量
• パイ生地 (こっちでは焼くだけの状態で売っているので…)
• バター　炒め用

1. ネギを細く輪切りにする。フライパンにバターを溶かしてネギにかぶさるぐらい水を入れて炒める。水がなくなりしっとりしたら火から下ろす。シャケを小さく角切りにする。
2. ☆印の物をボールに入れガーッと混ぜる。チーズは小さく切ってできるだけ混ざるようにする。
3. タルトの型に生地をひく。(クッキングペーパーをひくか，型にバターを塗っておく)シャケと炒めたネギをまんべんなく生地の上に配置する。
4. すべて流し入れる。170度で20，30分焼く。固まればok。

サラダを添えて頂いてください　♪

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en français, par ici＊

とっても簡単！全然ヘルシーではないけど（笑）小麦粉が入ってないのでふわふわです♪　チョコ好きにはたまらない濃厚ケーキです！

１８cmの型のレシピです：

• チョコレート 200g
• 卵 5個
• 砂糖 200g
• 無塩バター 200g

1. バターとチョコレートを溶かす（レンジでok）。卵黄と砂糖を白くなるまで混ぜる。両方混ぜる。熱すぎると卵固まってしまうので気をつけてください。
2. 卵白を泡立てる。泡立て次第で生地の感じが変わります。ふわふわの場合は角が立つぐらいまでです。
3. 全部混ぜて，型に流し込みオーブンに入れる。190°cで20分ほど焼く。飾りにアーモンドスライスをかけて焼きました。ある時はクルミを砕いて生地に混ぜています。ココナッツを入れても美味しいと思います。

Bon appétit!

いつ作っても人気のあるケーキです。分量はフランスの材料に合わせてありますね…　チョコ板とか２００〜２５０gあるんですよ。必要に応じて量を減らしてください！卵１個につき４０gづつですね？

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En français, par ici＊

好きなデザートトップ５に入るほど好きなこのイタリアのデザート。簡単なのにすごく美味しいですよね？卵白だけで固まっているのでフワフワ。甘くクリーミーなチーズと苦めのコーヒーの相性もばっちり☆

日本のレストランで言われている『ティラミス』とは違いますよ。日本のはスポンジケーキが入っていてチーズの量はだいぶ少ないみたい。

そっちのほうがヘルシーでしょうが私はマスカルポーネチーズたっぷりなのが大好き！

イタリアで食べたのが懐かしい！と言うかた、自分で作ってみてください。簡単ですよ〜

材料：　４、５人用

• マスカルポーネチーズ 250g
• 卵　2個
• 砂糖　30〜40g
• フィンガービスケット　10〜15本
• コーヒー　〜200ml分
• ココア　適量

作り方：
卵白と黄身を分ける。チーズを常温に戻す。

1. チーズに砂糖を半分入れてクリーミーになるまで混ぜる。黄身も入れて混ぜる。
2. 残りの半分の砂糖で卵白を泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。
3. チーズに少しずつメレンゲを入れてアワをつぶさないようにゆっくり混ぜる。
4. フィンガービスケットにコーヒーをかけて浸す。容器に順番にビスケット、クリーム、ビスケットの順番に入れて行き最後にクリームで終わる。冷蔵庫に最低１時間ほど入れておく。
5. 食べる直前に茶こしでココアをふるって出来上がり

おいしいです〜　笑

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Bon appétit!

フランスでもニュースで流れています、新潟の地震。みなさん大丈夫でしょうか？

パリはやっと夏らしい気候になりました。今日の午後はお弁当を持ってロダン美術館の庭で絵を描きに行きました。18世紀の家をパリ市がロダンのアトリエと与えた建物を彫刻家は国に全部寄付して今美術館になりました。

ロダンと言えばやはり…これ？

美術館の中にはいっぱい彫刻ありますが、庭にもあちらこちらに彫刻が置いてあって散歩だけでも気持ちいい庭です。いつもの仲間（先輩とその親友）と絵を描こうと頑張った午後でした。

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７月１４日はフランス革命記念日。今年で何年目になるかな？はい、218回目ですね。14日はChamps Elysees通りを軍隊パレードがあるのだけれど、始まるのが朝早くて一回も行ったことありません。テレビでは何回か生放送観たけど。でもパリ小さいので飛んでる戦闘機など自分の窓から見えたりしたなー…
でもこの日は前夜と当日の晩にあっちこっちで日本の盆踊りみたいにダンスパーティーが催されるんだ。小さい町だと中心の広場で、大きい街は広場と消防署で毎年ダンスパーティーがあるの。え、消防署？って思った？面白いよね。中学生や高校生が体格だけはいい消防隊員を狙って踊りに行く。消防隊員も彼女を探して…と。
１３日は福井で知り合った美幸ちゃんらとBastille広場でアフリカンコンサート。

この前大統領選挙の後荒れていた広場。この広場は本当に左派の広場でフランス革命のこともあって『自由、平等、博愛』を主張する場となっています。この日はアフリカ人歌手だけどコンサートでやはり奴隷や、今でも多いクーデーターや内戦などに対してこの場を選んだんだろうな。このコンサートは完全に屋外でパリ市が司祭しておりもちろんタダ。大きな道なんだけどこの日はお昼から完全に一帯車に閉鎖してコンサートには10万人来てたらしい。

Bastille のオペラの前で。

あるCote d’ivoire の歌手はフランス政府のアフリカ政治をおもいっきり批判していました。国を腐らせるとか、皆嘘つきだどか。フランスとははっきり言わないけどみんな主語が誰か分かっていて、いやあ、自由な国だな…と思いました。

でもみんなすごく嬉しそうで楽しかったです。

翌日の１４日は花火が毎年あります。パリはエッフェル塔の後ろで。それを観るため友達のアパートの屋根の上でピクニックしながら待つことにしました。夜の９時でこの明るさはすごいよね。本当に陽が全然暮れないッて感じです。

でもちょっと遠かったみたいでおともあんまり聞こえず…次はもっと近いところで観よう。
そのあと友達と消防署に行きました。近所の人が主で音楽も８０年代とかが多くて。来てる人も中年の人やおじいちゃん，おばあちゃんもいました。若い人も沢山居たけど。みんなよく飲んでいて、自分らの両親が『うちらもまだ若いぞ！』と言いながら踊ってる感じかな？＾＾

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