Je fais des billets rattrapage des mois que j’ai pas écrit sur ce blog…
Voilà Ukai-tei est une petite chaîne de luxe de grillade présente dans quelques villes au Japon et un en Chine je crois qui va s’ouvrir. A Tokyo, il y e a un à Ginza et un à Omotesando. J’ai été dans celui de Omotesando. Je l’ai visité en mars donc mes souvenirs sont un peu flous… enfin.
Le lieu expose quelques collections de flacon de parfum dans des vitrines, les murs sont feutrés… puis on est invité à s’asseoir dans une petite salle privée autour d’une plaque chauffante pour se faire servir devant ses yeux des fruits de mer et le steak.
On commence ici par une petite soupe froide de pois et légumes. Bon appétit!
Après le riz sauté à l’ail, quelques légumes saumurés et la soupe miso, on se déplace dans une autre salle pour le dessert. Après la viande, je me suis rabattue sur le sorbet d’orange.
Nous avons eu un chariot de mignardises pour accompagner thé ou café.
Voilà. Il sert aussi le déjeuner et si il fait bon, il y aussi la terrasse mais au Japon, les moments qu’on peut passer dehors reste assez limité.
Ce fut bon mais la viande était un peu trop grasse à mon goût et j’ai eu du mal à finir.
C’est un restaurant à inspiration très française pour tout le service, dessert et tout cela mais avec les manières et la quantité japonaises…
Mais ce fut une excellente expérience à ne surtout pas refuser si vous avez l’occasion!
Omotesando Ukai-tei
le site en anglais
