Merci à tous et à toutes qui m’ont envoyé des mails ou qui se sont inquiétés à cause de mon absence.
Après des semaines intenses d’informations, de stresse… et mon nouveau travail, j’avais besoin de prendre un peu de distance avec mon ordinateur. Avec le blog, les photos et tout cela aussi.
Mais je vais essayer de reprendre les choses en main et me remettre à cuisiner, et à poster des recettes. Je serai bien tentée par des recettes chocolatées mais à Tokyo, l’été est bien là et à plus de 30°c, j’ai tendance à bouder mon four…
Voici donc une simple de bento, des bâtons de légumes roulés dans du blanc de poulet:
La recette pour 2 bento:
- un morceau de poulet de ~200g
- 1/4 poivron
- 1/4 carotte
- 1 tranche de fromage pour croque-monsieur
- 2 cs sauce soja
- 1 cs sucre
- 2 cs saké ou vin blanc ou mirin
- Entailler la tranche de poulet dans son épaisseur pour l’ouvrir et en faire un morceau plus grand et plus fin. Prendre un rouleau à pâtisserie et tapoter la chair pour la rendre plus fine.
- Couper les légumes en petits bâton à la largeur du morceau du poulet. Passer quelques minutes au micro-onde
- Etaler le fromage, disposer les bâtons de légumes et rouler fermement dans le sens de la longueur (il sera plus court et gros). Attacher le bord avec un cure-dent.
- Faire chauffer une poêle et cuire le rouleau. Quand la surface se colore, verser le saké et baisser le feu. Couvrir la poêle et faire cuire à feu doux 10 minutes.
- Cuire à feu moyen, ajouter le reste de la sauce mélangée. Quand toute la surface a pris la couleur de la sauce, éteindre, couvrir et laisser ainsi 5 minutes.
- Retirer de la poêle, retirer le cure-dent, laisser un peu refroidir. Couper en rondelle et servir.
Il faut faire attention à ne pas faire trop cuire la viande. Vous pouvez varier les légumes, ce sera aussi très bon avec des haricots verts.
Demain ça fera 4 mois… la vie continue au Japon, mais les circonstances économiques se font sentir. Le soleil bien installé pour 2 mois nous fait envisager un été bien pénible… La terre a encore bien tremblé hier. Pas de dégât mais à la veille de 4 mois, on nous fait comprendre que la terre n’arrête pas de bouger et continuera encore.
Mais pendant ces 2 derniers mois, j’ai pu rentrer en France. Pour le travail, certes mais j’en ai profité pour voir du monde et profiter de Paris.
Des photos arriveront petit à petit.
très sympa ces roulés avec les légumes dedans !
Ces petits roulés de légumes ont l’air très appétissants. Hop ! Recette enregistrée. ^^
Bises et bonne semaine ^^
Je suis vraiment très contente de te retrouver. Bien que n’ayant jamais laissé de commentaires, je suis ton blog depuis un moment. Pour tes photos, tes recettes, le lien que tu permets d’établir avec le Japon (surtout suite au tremblement de terre).
Bon retour ! 🙂
Pareil pour moi, je n’ai jamais posté, mais vous m’avez manqué 🙂
Vivement de nouvelles recettes.
Merci de revenir et nous partager tes recettes et tes belles photos.
J’espère que tu pourras continuer, en tout cas il y aura toujours des gens pour te lire avec plaisir.
Contente de ton retour et de savoir que tu vas bien.
Ca fait plaisir de pouvoir te lire à nouveau.
Merci pour cette recette très apprétissante encore une fois.
Ravie de ton retour et surtout de savoir que tu vas bien…
Moi aussi je boude mon four pendant les grosses chaleurs (qui a envie de faire cuire du pain à 250°c quand il fait 40°c dehors ?!), heureusement ça s’est calmé sur Paris …
Bon courage pour la reprise !
Je suis contente de te lire et de voir que ça va un peu mieux.
Bises
Je suis très contente d’avoir enfin de tes nouvelles. Bien que n’ayant jamais laissé de commentaire, je suis ton blog très régulièrement. Je comprends que l’on puisse délaisser le four quand il fait chaud mais chez moi, la gourmandise l’emporte : je suis pâtissière dans le Sud Ouest où il fait très chaud aussi…
Bon retour
Je venais chaque jour sur ton blog. Avec ou sans recette tu es celle dont on attend les messages car tu es un pont entre la France et le Japon…ce Japon qui souffre et qui sait si bien survivre. Merci pour ton regard.
WELCOME !!! C’est une bonne nouvelle de te retrouver ici
Très heureuse d’apprendre que vous allez vous remettre à poster! Et je comprends tout à fait que vous ayez eu l’envie d’un peu de « distance ». Une chose est sure: je ferai très bon accueil à vos prochaines photos et recettes… j’aime et je rêve du Japon et vous savez si bien le « mettre scène ».
Bienvenue à nouveau ! Comment va le moral ?
Je suis vraiment ravie de te lire, j’attendais avec impatience ton retour 🙂
Passionnée du Japon, je suis votre blog depuis peu mais je suis vraiment contente de vous « retrouver ».
Vos roulés semblent terriblement délicieux !
heureuse de vous retrouver.
très égoïstement ravie de vous lire et de pouvoir rêver devant les photos..
cordialement
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