Voici un bento coloré et bien équilibré.
Je suis un peu en régime depuis 15 jours avec mon ami. On essaie de manger pour environ 400kcal à chaque repas. On ne se prive pas mais on fait attention.
Je ne calcule pas tout mais mon ami oui. Je fais attention…
Voici une recette végétarienne, végétalienne même. Ce repas de 3 couleurs est assez populaire au Japon. On met toujours l’œuf. Pour les 2 autres, on est assez libre.
最近ダイエットはじめました。まずは食生活から。カロリーコントロールしながら食事作っています。
なので今回のお弁当もカロリー意識して作りました。でも美味しいですよ。
日本語のレシピはフランス語の後で↓
Voici ma version:
Pour 2 personnes:
- 2 portions de riz cuit à la japonaise
- 1/3 carottes + 1cs sauce soja + 1cs mirin
- 1 œuf + une pincée de sel
- 1/2 tofu soyeux + 2 cs sauce soja + 2 cs mirin + une pincée de sésame blanc
- Egoutter le tofu. Soit laisser le tofu quelques heures sur une surface penchée avec un poids dessus. Ou mettre dans le micro-onde emballé de essuie-tout 2min.
- Couper la carotte en petits dés. Mettre les sauces et faire cuire au micro-onde 3 min
- Faire l’œuf brouillé dans une poêle.
- Faire chauffer la poêle avec un peu d’huile si il le faut. Mettre le tofu en broyant avec sa main, mettre les sauces.
- Mettre le riz dans le récipient, et disperser les 3 ingrédients.
Pour les tomates, j’ai coupé la tomate, puis j’ai coincé un morceau de fromage fin entre les tranches.
Bon appétit!
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2人分：
- ご飯 2人分
- 人参 半分＋醤油 大１＋みりん 大１
- 卵 1個＋塩 少々
- 豆腐 半丁＋醤油 大２＋みりん 大２
- しろごま 少々
- 豆腐の水を切る。人参をみじん切りにする。
- 人参と調味料を和えレンジで３分温める
- そぼろ卵を作る。フライパンに手で潰すように豆腐を入れて、調味料も入れてそぼろ豆腐も作る。
- ご飯の上に盛ってごまをふる。
トマトは薄く切ったトマトにスライスチーズを挟みました。なんかハンバーガーの味がするんですけど、私だけみたいです。＾＾
応援おねがいします〜
J’étais un peu occupée ces derniers temps, car je prépare mon séjour à… St Etienne. Dimanche, je pars pour Paris! Ca faisait 8 mois que je n’étais pas retournée…
Cette fois, je rentre (ou je pars?) pour le travail. Je travaillais pour La Biennale Internationale de Design de St Etienne. Je m’occupais d’une petite partie consacrée au Japon et son alimentation.
J’y vais surtout pour préparer l’expo. Mais passez voir l’exposition si vous êtes dans le coin!
今週末パリに行きます。8ヶ月ぶり。
でも今回は10日しか行かないし、お仕事で行くのでちょっと大変です。
フランスの南東にあるサン＝テティエンヌで開催される展示会の一部を担当させてもらいました。日本の食とデザインについて紹介しています。今回は日常的な視点で紹介しようと思いました。
ヨーロッパの方に楽しんで頂けたらいいな…と思っています。
Je découvre ton blog et je suis conquis! Je reviendrais explorer un peu plus quand j’aurais plus de temps. Tes photos de voyage me font regretter mon voyage au Japon le printemps dernier et surtout tout ce qu’on y mangé (triple soupir!!) 😉
Régime ou pas, ce bento coloré fait envie. ^^
Bonjour,
Je suis une lectrice de ton blog qui est superbe ! Et je viens de voir avec grand plaisir que tu seras à la biennale du design à St Etienne.
Je vis à Lyon près de St Etienne et j’avais prévu d’aller voir cette exposition, surtout pour la partie design culinaire japonais, que j’adore. Incroyable de pouvoir te croiser là bas !
Je suis allée deux fois au Japon, et j’aime beaucoup le Japon et la cuisine japonaise.
Rdv en France !
Emilie
Ce bento m’a l’air délicieux, mais il n’est pas du tout végétalien!
Oeuf et fromage: à bannir d’une alimentation vegan! surtout qu’on peut tout à fait les substituer par du tofu (pour les oeufs brouillés comme pour le fromage, à condition de bien savoir les préparer), ce n’en sera que meilleur!
J’aime beaucoup ton bolg sinon, et je suis toujours ravie de découvrir des petits plats végétariens 🙂
>Sylvain＊＊
Pourquoi mes photos font regretter ton voyage? Ce n’était pas bien? Si tu aimes le Japon, je pense pouvoir te présenter le pays un petit peu. A bientôt
>Gaëlle＊＊
C’est le secret d’un régime qui dure?? ^^;
>Emilie＊＊
Bonjour Emilie. Merci pour le commentaire. On n’a pas pu se croiser mais j’espère que tu as apprécié la biennale. On m’a dit que le niveau avait drôlement évolué. Je suis de nouveau à Tokyo, pour quelques mois encore, pour l’instant!
>izgora＊＊
bonjour! oui, c’est vrai, l’œuf n’est pas vegan! Autant pour moi. Je ne suis pas très spécialisée là dedans même si je ne mange pas beaucoup de viande. Merci pour le commentaire et à bientôt donc!
Bonjour
Je parcours ton blog.
je suis allée à la biennale de saint etienne et j’ai apprécié ton stand sur l’alimentation japonaise. J’ai repéré un « éminceur » de poireau. Est ce que tu sais où je peux trouver ça , sur le web?
Sinon je suis de très près l’actualité. Ton témoignage sur le terrain m’a plu et permet de me rassurer un peu. Bon courage pour la suite…je reviendrai te lire…merci!
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