Encore une petite recette de muffin. Avec une marmelade fait maison et des amandes pour donner du croquant à mon muffin moelleux.
Toujours la même recette, je la connais par cœur maintenant! Et elle marche toujours!

オレンジの爽やかな味とアーモンドの香ばしい香りのするマフィンです。
おまけにフワフワの生地にアーモンドの粒が美味しいですよ！
マフィンはアレンジが色々できて簡単なので好きです。
日本語のレシピはフランス語の後で↓

Recette poru 4 muffins:

• 80g farine+1/2cc levure chimique
• 50g beurre
• 50g sucre
• 40ml lait
• 1 œuf
• 30 à 50g marmelade
• 5, 6 amandes concassées

Préchauffer le four à 180°c. Laisser le beurre et l’œuf à la température ambiante. Tamiser farine+levure 3 fois.

1. Mélanger le beurre en ajoutant le sucre petit à petit. Le rendre blanc et crémeux.
2. Ajouter l’œuf délayé en 3 fois en mélangeant à chaque fois.
3. Ajouter dans l’ordre 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait pour finir avec 1/3 farine avec confiture et amandes. A chaque fois, mélanger le minimum avant d’ajouter la dose suivante.
4. Mettre dans les moules à 70% de la hauteur et faire cuire 15 à 20min à 180°c.

Il sera très bon chaud mais il le sera aussi le lendemain matin.
Le sucré de la pâte se marie bien avec le croquant des amandes. A essayer!

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マフィン4個：

• 小麦粉８０g＋BP小1/２
• バター５０g
• 砂糖５０g
• 卵1個
• 牛乳４０ml
• ジャム３０〜５０g
• アーモンド5、6個

オーブンを１８０℃で余熱する。卵とバターを常温に戻しておく。小麦粉とBPを３回一緒にふるう。

1. バターを砂糖を３、4回に加えながら練る。白くクリーミーになります。
2. 溶いた卵を入れる。混ぜる。アーモンドを細かくする。みじん切りにする感じで。
3. 順番に1／３小麦粉、1／２牛乳、1／３小麦粉、1／２牛乳、そして1／３小麦粉＋ジャム＋アーモンドを入れる。毎回最低限に切るように混ぜること。
4. 型に7分目くらい入れて１８０℃のオーブンで１５〜２０分焼く。

熱々も美味しいですが冷めても美味しいですよ！
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En ce moment, je ne sors plus beaucoup, alors je n’ai pas de photos à montrer… Je prépare mon voyage en France pour le mois prochain même si je n’y vais que pour une semaine…