Un petit muffin simple et bon 🙂 Il est moins aéré que d’habitude mais il est crémeux. J’ai remplacé le lait pas du yaourt. Pour tout le reste, c’est la même chose que mes muffins habituels.
Recette pour 4 muffins:
- 1 œuf
- 40 à 50g yaourt
- 80g farine+1/2 cc levure
- 50g beurre
- 50g sucre
- une douzaine de myrtilles congelées
Laisser le beurre et l’œuf à la température ambiante. Tamiser la farine et la levure 3 fois ensemble. Préchauffer le four.
- Dans un bol, travailler le beurre à la pommade avec le sucre. Quand le beurre est crémeux, mettre l’œuf délayé en 2, 3 fois. Mélanger doucement à chaque fois.
- Mettre 1/3 farine, mélanger doucement le minimum. Ajouter 1/2 yaourt, mélanger, 1/3 farine, 1/2 yaourt et farine avec les myrtilles. Moins vous mélangez, plus la pâte sera légère. Arrêter quand la présence de la farine ne se fait plus sentir.
- Mettre dans les moules au 8/10 de sa hauteur. Cuire 15 à 20min à 180°c. Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!
Il était sucré mais légèrement acidulé. C’était très bien !
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Le Inogashira line qui part de Shibuya un vendredi soir vers minuit. Ce sera de pire en pire à l’approche du dernier. Cette ligne est horrible…
Danse de radis blanc, la spécialité de mon école. Ce serait pour encourager les équipes sportives mais franchement, je ne comprends pas le pourquoi du comment.
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