Je suis vraiment désolée pour l’absence si long. Le temps de finir mes partiels, de respirer un peu… et me revoilà de retour. Vraiment vraiment désolée…

Déjà en août. Je me vois encore me dire: déjà juillet…
Certains ont déjà dû finir leurs vacances. D’autres commencent.

Je suis enfin en vacances aussi. Et je pars dans 10 jours.

Bref, assez de bla bla… Voici 2 gâteaux à la banane qui ont eu beaucoup beaucoup de succès. 2 variations sur la même base. Le premier, chocolat=banane avec un trait de rhum.
Le deuxième, avec de la banane caramélisée au beurre et au miel. Très aérien et très bon.

Voici la recette pour un moule de 16cm carré:

Banane-chocolat:

• 2 bananes
• 80g sucre
• 2 œufs
• 60g farine+1/2cc levure
• 30g poudre amande
• 60g beurre
• 1 poignée de pépites de chocolat
• 1 cs rhum

Tamiser la farine et la levure ensemble 3 fois. Laisser les œufs à la température ambiante. Mettre du papier sulfurisé dans le moule. Préchauffer le four à 180°c.

1. Faire fondre le beurre. Avec un fouet électrique, battre les œufs en ajoutant le sucre en 4, 5 fois.
2. Quand le mélange a pris du volume, ajouter en filet fin le beurre fondu.
3. Couper 1/2 banane en rondelle. Réduire le reste en purée. Ajouter cette purée au mélange. Mélanger doucement. Ajouter le rhum.
4. Ajouter la farine+levure et la poudre de l’amande, mélanger doucement, juste ce qu’il faut.
5. Faire couler la pâte dans le moule, disposer les rondelles, les pépites de chocolat et faire cuire à 180°c. 25min environ.

Banane caramélisée:

• 2 bananes
• 80g sucre
• 2 œufs
• 60g farine+1/2cc levure
• 30g poudre amande
• 60g beurre
• 8 à 10g beurre
• 1 à 2 cs miel

Garder toujours 1/2 banane en rondelle pour la décoration. Cuire la purée de la banane avec le beurre et le miel. Réserver. Le reste est la même que la recette précédente.

Bon appétit!

La prochaine fois, je vous parlerai d’un événement qui se déroule en ce moement à Tokyo: Tokyo est candidate pour organiser les jeux de 2016. Et dans le cadre des événements, a été construit le Gundam, en taille réelle. A Odaiba, vous pouvez en ce moment voir un robot de 18m…

Les autres photos la prochaine fois…

Bonne nuit…