Takikomi gohan au champignon – riz cuit avec ingrédient

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Un peu de cuisine japonaise. Un classique de chez classique.
Il suffit de mettre les ingrédients coupés dans l’autocuiseur (ou dans une casserole) et cuire le riz comme d’habitude. Rien de plus compliqué. On peut mettre pas mal de chose dedans. On peut en faire aussi aux goûts japonais, bien sûr, mais chinois, italien, espagnol, français… Arrangeable à l’infini donc.

Recette pour 2 go (unité pour le riz, environ 180ml):

  • 2 go de riz
  • des champignons, environ 200g
  • tofu fin frit, agé
  • 2 à 3 cs sauce soja
  • 1 cs de mirin ou saké
  • 1 cc sel
  • 300ml eau
  1. Laver le riz, laisser égoutter dans un passoire une dizaine de minutes
  2. Couper les champignons grossièrement. Couper aussi le agéfinement, en coupant d’abord dans le sens de la longueur.
  3. Mettre le riz dans l’autocuiseur, mettre l’eau, et tous les ingrédients sur le riz et cuire normalement.
  4. Une fois cuit, mélanger le tout avec une spatule doucement. Servir chaud.

Bon appétit!
Il se peut qu’il ne soit pas assez salé seul car il se sert souvent avec d’autres plats salés. Ajouter le sel si il le faut.

J’ai été très débordée et je le suis toujours… entre l’école, mon travail, mes vacances d’été à préparer… ^^
Nous avons fini le tournage de la 1ere saison de mon émission de TV que je traduis. Mais il reste encore tout à traduire et sous-titrer. Encore quelques semaines de travail intensif…. Après ce sera la période d’examen donc je passerai en mode étudiante entièrement… enfin plus ou moins !

Et je partirai encore 1 petit mois en été… pour l’instant je prévois l’Indochine. Je regarde les images et… j’ai trop hâte !!! A moi les belles photos et de délicieuses nourritures !

En attendant, je travaille, je travaille, je travaille !

Ah, tiens, l’autre soir, je me suis promenée vers Ginza la nuit avec mon reflex. Ginza, c’est le quartier chic de Tokyo, avec Omotesando.
C’est un musée en plein air pour les amateurs d’architecture moderne avec tous les magasins de luxe.

Voici quelques photos ^^

DiorArmani Ginza Tower
Dior et Armani.

Hermès and Sony BuildingHermès
Sony Building et Hermès. Détail de Hermès à droite. Architecte: Renzo Piano

Vuitton Shop @ Ginza
Vuitton Ginza. Architecte: Jun Aoki

Et dans les rues, des salarymen et des hôtesses des clubs environnant habillées tout en paillettes, robes ultra sexy… Un autre monde…

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