J’apportais des petits gâteaux à la fac pour mes petits camarades…
J’avais acheté des mangues séchées au quartier chinois de Yokohama.
Je les ai faits dans les petits moules jetables achetés dans les magasin à 100 yen. Des mini moules bien pratique pour partager 🙂
Voici la recette pour un peu plus de 10 mini muffins:
- 2 œufs
- 100g beurre
- 100g sucre
- 80ml lait
- 160g farine+1/2 cc levure
- 40 à 50g marmelade
- 50g mangue séchée coupée en petits dés
- noix de coco râpée à saupoudrer
Tamiser la farine et la levure ensemble 3 fois. Laisser les œufs et le beurre à la température ambiante. Préchauffer le four à 180°c.
- Dans un bol, travailler le beurre avec du sucre pour rendre l’ensemble blanc et crémeux. Ajouter les œufs délayés petit à petit. Mélanger.
- Ajouter dans l’ordre 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait et enfin le reste de la farine avec mangue et marmelade. A chaque fois, ne mélanger que le minimum. Dès que le présence de la farine ne se fait plus sentir, arrêter.
- Mettre dans les moules, saupoudrer de noix de coco râpée. Mettre au four 20 à 25min. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir.
Bon appétit!
Petit paquet et c’était parti!
Je ne renouvelle plus beaucoup mon blog en ce moment. Je suis occupée, non pas par ma fac mais par mon travail que je fais à côté en free-lance.
Je traduis une émission de télé qui passe en ce moment sur une chaîne cablée en France. C’est une émission sur le Japon fait par des japonais pour les français fans de manga, J-Pop et autres trucs typiquement jap.
Y a beaucoup de boulot et comme je travaille chez moi… faut que je gère mieux mon temps!
Ma fac devrait commencer à me prendre du temps alors si je veux tout faire, oui, faut que je gère mieux mon temps ^^
Mais j’ai plein de recettes en réserve… donc no souci :p
A partir de demain, le Japon entre un peu en vacances. C’est les jours fériés de 3 jours avec les ponts. Cette année, ce sera du 2 au 6 mai. On appelle ça Golden Week…
Ce soir, je pars pour Fukui, dans le département au nord de Kyoto. C’est là où j’avais passé 3 mois il y a 3 ans? pour fabriquer du papier japonais traditionnel. Il y a une énorme fête qui se déroule tous les 33 ans cette année. Je vais aider une copine qui y participe. C’est la 39e version ! Je reviens avec pleins de photos!
Bon pont à vous aussi, week-end de 3 jours qui vont suivre… c’est parti pour le mois mai et ses jours fériés. Ca commence à sentir l’été…?