Dans une recette précédente, j’avais présenté la version avec épinard et kaki.
Voici la vesion plus classique, avec épinard, carotte et konjac (la définition wiki ici). J’adore le goût de ce petite salade extrêmement douce. Le mélange tofu+sésame blanc… Je me dis quand ce mange ce genre de plat, que le corps sait que c’est bon pour la santé et qu’il soupire…
Recette pour une petite botte d’épinard (200g?)
- 1/2 tofu soyeux
- 1 bonne poignée d’épinard
- 1/2 plaque de konjac noir (ici)
- 1/2 carotte moyenne
- 1 cs sauce soja
- 2 cs sésame blanc
- un peu de sel
- Envelopper le tofu dans un essuie-tout et laisser égoutter quelques heures.
- Moudre le sésame blanc.
- Faire chauffer une bonne casserole et faire cuire les épinards 2 min.
- Bien essorer les épinard une fois rincés sous l’eau froide. Couper à ~5cm de longueur.
- Faire aussi bouillir 2min le konjac. Couper la carotte et le konjac en bâtonnet de ~3cm de longueur.
- Cuire les carottes ou passer 2min au micro onde à plus de 600w. Egoutter.
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients en écrasant soigneusement avec sa main. Ecraser le tofu avec l’épinard, ça se mélangera bien. Goûter, ajuster l’assaisonnement. Le goût de sel est très léger.
Servir tiède si vous êtes impatients ou froid, au choix. Bon appétit!
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A Shibuya, il y a un grand quartier des love hotel. Y a que des hôtels pour passer 1h ou 2 avec son ou sa partenaire. A Tokyo en tout cas, beaucoup de jeune restent chez leurs parents et puis paraît que ça trompe pas mal… alors pour ces gens là, il y a un vrai marché des hôtels de passage…
Et ces hôtels sont, paraît-il toujours, très coquets… Il y aurait des salles avec des thèmes, genre la jungle ou la mer… avec des water bed, jacuzzi ou karaoké dans les chambres… les lits qui bougent et tout ça. Puis sur cette photo, cet hôtel propose gratuitement de prêter des costumes aux filles: en écolière, infirmière, policière, bunny girl, etc…
Voilà, c’était la photo du jour (ou du soir vue l’heure à laquelle je l’ai prise :D)
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