Un des nombreux cadeaux ramenés de Paris, offert celui d’une amie. Etaient aussi offerts, avec le livre, 2 petites cocottes. Voici donc mes premiers essais.
J’ai pris ce que j’avais dans le frigo pour réaliser et c’est pour cela que j’ai 2 cocottes différentes. Donc voici 2 recettes semblables pour 2 envies différentes!
Recette de la cocotte au chou et au chèvre avec un œuf:
- 1 œuf
- 2, 3 tranches de fromage de chèvre
- 2, 3 feuilles de chou blanc
- 2, 3 tranches de porc
- 2 cs de farine
- 50ml lait
- sel, poivre et un peu de bouillon de poulet
- Dans une poêle, faire revenir les feuilles de chou coupées en carré grossier avec le bouillon et la farine. Diluer le tout avec le lait.
- Mettre le chou dans la cocotte, disposer le porc coupé en tranche, saler, poivrer, mettre les tranches du fromage de chèvre et l’œuf.
- Mettre au four au grille 15min. Faut que l’œuf ait un peu cuit, le fromage fondu. Servir chaud!
Vous pouvez remplacer farine+lait par de la crème fraîche.
Bon appétit!
La 2ème, plutôt une soupe de chou:
- 2, 3 feuilles de chou blanc
- 2 cs de farine
- 150ml lait
- bouillon de poulet, sel, poivre
- 2, 3 tranches de porc
- Faire revenir le chou coupé en carré grossièrement avec la bouillon et la farine. Ajouter le lait petit à petit en remuant. La sauce s’épaissit. Mettre le porc, saler, poivrer.
- Mettre le tout dans la cocotte et faire griller le dessus dans un four. Servir chaud.
Bon appétit!
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Merci à Léo! C’est très mignon comme récipient et très photogénique. Je m’en servirai souvent!