Archives mensuelles : octobre 2008

J’ai trouvé mon appartement à Tokyo

Ce week-end, j’étais à Tokyo pour trouver une chambre. Au programme, 3 jours de visite d’agences immobiliers pour trouver mon bonheur.

J’ai pris un bus de nuit (faute de moyen) pour rejoindre Tokyo et plus particulièrement Shinjuku.
Le prix dépend de nombre de chaises par rang, ça va de 2, 3 ou 5, avec ou sans toilette. Le prix va de 4300 à 9500 yen (30 à 60€). J’ai pris à 4 par rang, à 5000yen le trajet.

Dans ces bus, les 2 derniers rangs sont réservés aux femmes. Ca rappelle l’Inde.

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C’est assez confortable et les 8h de trajet Osaka-Tokyo se passe vite. Je sens que je vais souvent l’utiliser…

J’ai trouvé mon bonheur au bout de 8e chambre visitée. Pas loin de centre ville. Parce que Tokyo est énorme. On peut mettre 1h30 pour rejoindre le centre (ce qui est situé à l’intérieur de Yamanoté line de JR qui fait un cercle (les arrêts comme Shibuya, Shinjuku, Harajuku ou Akibahara sont dessus).

Mais ce qui m’a marqué le plus pendant ce voyage, a été la visite du 1er H&M ouvert au Japon.

Il a été inauguré y a un peu plus d’1 mois à Ginza, dans un quartier chic de la ville. Paraît qu’il y a du monde, surtout un samedi après-midi.
Mais là, c’était de la folie! 1h30, 2h de queue pour…. entrer dans le magasin. Il y a une queue incroyable devant avec 4, 5 hommes qui font la circulation dans une rue entièrement piétonne (le samedi)…

On a été donc au Zara d’à côté. Paraît que sa vente a augmenté depuis l’arrivée de H&M. Qui aurait cru qu’il y aurait une fièvre pareille pour ce magasin? Les japonaises vont m’envier, avec ma collection de H&M ici!

Vraiment, Tokyo est un pays de fou….

Soufflé sucré au potiron tout doux pour acccueillir l’automne

pumpkin soufflé cake

J’avais tout d’un coup envie de faire un gâteau avec du potiron. Ma mère voulait absolument un soufflé, donc voilà le gâteau. Il reste encore à être largement amélioré mais il est assez bon déjà comme ça. De plus, sans beurre, c’est un gâteau facile et presque diététique!

Voici la recette pour 9 moules à muffins (ou pour un moule de ø18cm)

  • 200g potiron pelé et coupé
  • 3 œufs
  • 70g sucre
  • 20g farine + 10g fécule de maïs
  • 150ml lait
  • 1 cs de sirop d’érable
    Séparer le blanc et le jaune des œufs. Laisser les jaunes d’œuf et le lait à la température ambiante. Tamiser 3 fois la farine et le fécule.
    Préchauffer le four à 160°c en mettant un bac d’eau.

  1. Couper le potiron en fine lamelle et chauffer 2 à 3 minutes au micro-onde. Ecraser plus ou moins grossièrement avec le sirop d’érable selon le choix
  2. Mélanger le sucre avec la moitié du sucre, mélanger. Ensuite ajouter la farine puis le lait et le potiron en 3 fois.
  3. Battre le blanc en neige assez ferme en ajoutant le reste du sucre en 3 fois.
  4. Toujours avec le fouet, ajouter la meringue obtenue avec le fouet en 3 fois. Veiller à ne pas écraser les bulles d’air.
  5. Mettre un bac d’eau, protéger ses moules avec une feuille d’aluminium par exemple, et cuire à l’étouffé pendant 1/2 h à 160°c. Vérifier que c’est cuit en plantant une broche…

Bon appétit!

C’est un gâteau très léger qui fond dans la bouche.

Je pars ce soir pour Tokyo en bus de nuit, espérant trouver une chambre en 3 jours… retour donc dimanche… je suis contente d’y aller, c’est une ville superbe, folle… ^^