Des petites madeleines toutes simples pour accompagner vos goûters…
Recette pour 18 madeleines:

• 100g beurre
• 100g farine + 1cs levure chimique
• 10g poudre d’amande
• 80g à 100g sucre
• 80g chocolat noir
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c. Tamiser la farine et la levure ensemble 3 fois.
1. Faire fondre le beurre. Mettre la farine+levure, poudre d’amande, sucre et la pincée de sel. En faire un puits et mettre les œufs délayés. Mélanger juste ce qu’il faut.
2. Verser dedans le beurre fondu, mélanger et laisser reposer au moins 1/2h.
3. Faire fondre le chocolat. Et mettre doucement dans la pâte. Bien mélanger avec une spatule. La pâte devient brillante.
4. Beurre les moules et mettre 8/10 de hauteur. Mettre au four à 180°c et faire 13 à 15min.
5. Bien laisser refroidir. Elles sont bonnes chaudes mais aussi refroidies, avec une bonne tasse de thé!

Pour l’emballage, j’ai découpé un papier multicolore avec des ciseaux de couture qui font le zigzag et agrafé le sachet. Rapide, simple et efficace?

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Pour les photos, je bosse comme une vraie japonaise, du 8h du matin à 17h 🙂 Et je prends que les photos des chats… j’espère que j’aurai d’autres photos à vous montrer très bientôt…