Ca faisait longtemps, une recette de bento. Une recette classique, très classique. Peut être dans le top 10 des recettes de bento au Japon. Porc au gingembre. Avec toujours une omelette et une salade de pomme de terre dont la recette est ici

On ne voit plus le porc… mais il est bien là.

Mes recettes sont toujours approximatives et en plus très flemmardes. Désolée…

La recette pour 2 (oui, en ce moment je fais pour 2):

• 50 à 80g porc coupé en lamelle de~3 à 5mm d’épaisseur
• 1/2 petit oignon
• une noisette de gingembre cru
• 2cs sauce soja
• 2cs saké
• 1cs sucre

1. Mélanger les ingrédients pour la sauce, râper dedans le gingembre et laisser mariner le porc dedans. 1/2h au moins si vous avez le temps.
2. Dans une poêle, faire cuire l’oignon avec la sauce dans laquelle la viande a mariné et avec un peu d’huile si il le faut. Quand l’oignon est cuit, mettre la viande et cuire le tout. Ne pas trop faire cuire sinon la viande devient trop dur.

Bon appétit!

Pas difficile, non? Il se marie très bien avec le riz blanc.

Je n’ai pas posté depuis un petit temps… je suis en plein partiels! Ah la vie d’étudiante! ^^; Encore 2 jours, lundi et mardi et ce sera fini!

Et une petite nouvelle… je pars à Paris le 6 février pour 6 semaines!!! Je suis trop contente!
Je travaillerai pour la 3e année consécutive au Salon d’Agriculture au stand Japon! J’y serai du 1er au 5 mars. Je serai sûrement encore la seule en yukata à y travailler, si vous passez par là, vous me reconnaîtrez sûrement. Il y a des démonstrations culinaires, on peut déguster les plats préparés, on devrait aussi vendre quelques casse-croûte. J’espère que si vous venez au Salon, vous passerez me voir 🙂

J’étais à Shanghai début janvier. Je posterai les photos sur le prochain post. Je retourne à mes révisions… ^^ Bonne fin de weekend!