Quand on est fatiguée, rien de tel qu’une petite soupe. Mais on n’a pas envie de rester sur sa faim et surtout on la veut tout de suite et juste la quantité qu’il faut. Voici une des soupes de pâte idéale pour ces petits repas solitaires.

Pour 1 personne:

• 2, 3 poignée de pâte style « alphabet », « semi di cicoria », « étoile »…
• 1/2 cube de bouillon
• 1/2 champignon de paris
• 1/4 oignon
• laurier, sel et poivre

1. Porter 200ml (la capacité du bol) à l’ébulition, mettre le laurier, le cube de bouillon, l’oignon, le champignon émincé et la pâte.
2. Faire cuire 6 à 8 minutes.
3. Servir chaud!

Voici la pâte que j’ai utilisée ici, ramenée d’Italie:

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簡単パスタスープ☆ by shok