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Poulet grillé au gingembre/ail et sauce soja

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ginger/garlic/soja sauce chicken

Un plat japonais très courant. L’odeur de ces ingrédients mélangés fait saliver plus d’un. A consommer avec du riz blanc (japonais ^^)

Recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de poulet désossées
  • 1 morceau de gingembre de 2, 3cm.
  • 2 morceaux d’ail
  • 3, 4 cs sauce soja
  • sel
  1. Percer la peau du poulet avec une fourchette. Raper le gingembre et l’ail. Mettre tout dans un sac plastique et malaxer le tout pendant 2, 3 minutes. Ca rend la viande tendre.
  2. Mettre la viande sur une poêle au feu fort. Quand les 2 côtés sont grillés, jeter l’huile en trop, baisser le feu et couvrir.
  3. Quand c’est cuit, retirer le couvert, monter le feu, retirer l’huile. Découper la viande et servir chaud avec le riz.

Vous pouvez servir avec une petite salade pour rafraichir le tout. Bon appétit!

Pot au feu italien

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Un plat pleines de couleur de méditerranée en toute simplicité. Très bon et surtout, très facile!

Recette pour ~4 personnes:

  • 500g tomate pelée au jus
  • 2 pomme de terre
  • 1 aubergine moyen
  • 1 carotte
  • 2, 3 cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 2, 3 tomates
  • quelques morceaux d’ail
  • 1, 2 branche de céleri
  • 2, 3 feuilles de laurier
  • 1/2 cube de consommé de volaille
  • sel et huile d’olive
  • 500ml d’eau
  1. Dans une grande casserole, couvrir son fond d’huile d’olive. Tapisser de poulet avec les morceaux d’ail grossièrement découpés.
  2. Couper tous les ingrédients de manière grossière, tapisser dans l’ordre: pomme de terre, céleri, carotte et les autres.
  3. Verser les tomates pelées au jus, ajouter l’eau, le consommé, les feuilles de laurier, sel…
  4. Cuire au feu fort au début. Quand ça bout, baisser le feu, couvrir et faire mijoter 20 à 30 min.
  5. Attention à ne pas faire griller le fond, servir chaud.

Bon appétit. Je l’apprécie avec du riz blanc mais il se mange aussi bien seul.