Merci pour vos commentaires. Ca me fait très plaisir de les lire et en écrivant, je me suis souvenue de ce voyage, inoubliable, et me suis évadée un peu de nouveau ^^
Me voici donc en Inde. Comment raconter? Raconter comment je me suis fait entuber à l’arrivée? Que ce que je croyais acquis comme savoir voyager dans les pays précédents ne servaient à rien? Que je me suis vite laissé déborder les 1er jours et que j’en pouvais plus? Que j’ai rencontré un marchand de bijoux à Jaïpur qui voulait me payer 7000€ pour que je réceptionne ses pierres précieuses à Paris en échange d’une photocopie de mon passeport et visa? Que j’ai encore été plusieurs fois malade, bien malade? Que j’ai appris malgré moi à envoyer balader les indiens en anglais? et que j’avais plus de voix à la fois à force de dire « No »?
Je vais faire en 2 parties, la 1ere 3 semaines, seule, plutôt découverte, et la 2e 3 semaine, à 2 avec une copine, plus culturelle.
Et comme je suis sur un blog culinaire, ce sera plus gourmand. Parce que quand même, on mange drôlement mieux en Inde! ^^;
Je suis arrivée fatiguée, estomac noué à cause de toute la graisse de mouton avalé pendant 1 mois déjà… En voyageant le nord de l’Inde, je suis passé au régime végétarien de manière radicale et sans effort. Mais il fait toujours très très très chaud…
Ca a été dur de manger mon 1er repas. Il y a des échoppes partout, et je ne savais pas où aller: pourquoi un endroit plutôt qu’un autre? Et puis japonaise, seule, à Agra, ça attire tout genre de personnes qui cherchent un peu de sou. Mais je me suis décidée à arrêter à ce marchand de tali le long d’une route.
Vers 12h, les « meal sont ready »
pour 20 rps (3, 4€) on a du riz et/ ou chapati (galette de farine), curry, raita (sorte de yaourt), daal (lentilles cuites) et de chutney (légumes marinés)
Ils ont été sympas de me fournir une cuillère, plus tard, j’en ai eu sans mais on s’y fait. Par contre….
Ca arrache!!!!!
Je n’avais pas pris assez d’eau, j’ai mangé ce que je pouvais et j’ai continué mon chemin en crachant du feu.
La visite de Taj Mahal était prévu pour le lendemain matin, en attendant je me promène et mange un dîner, meilleur…
la vue de mon hôtel (Agra)
un biryani, riz sauté au fruit sec, ici. (Agra)
vendeur de sucrerie, la nuit. (Agra)
… oui, je l’ai fait. A 6h du matin. Mais j’avoue que après les mosquée ouzbeks… Je l’ai fait! (Agra)
Le plaisir? Marcher pieds nus sur les pierres mouillées ^^ (toujours Taj Mahal, Agra)
Paraît-il le meilleur lassi de Agra. Mais il est vrai, il est bon!!
Fort d’Agra, avec les perroquets verts. Très bien seule et en matinée. (Agra)
J’avais du temps avant de prendre le train pour Jaïpur alors je marche, suivie sans cesse par 3, 4 chauffeurs de rickshows (vélo et moteur), et des vendeurs en tout genre.
un petit Mac Maharajah? (Agra)
Malai kofta, pomme de terre dans une sauce paneer (au fromage)
Genber. Frit puis trompé dans le sirpo. Les spirales ratées devant sont les miennes. Il me les a offertes après ^^ (Jaïpur)
un peu de paysage, quand même (Jaïpur)
C’était la fête de Ganesha, le dieux à tête d’éléphant. (Jaïpur)
les gens offraient une eau rose, avec du riz jaune. Les passants les prenaient avec bénédiction.
… les couleurs, encore des couleurs! (Jaïpur)
même les pâtes le sont ^^ (Jaïpur)
Arrivée à Jaisalmer, près du désert à l’ouest de Rajasthan.
moment du massala chaï (thé aux épices) matinal (Jaisalmer)
5 à 10 rps le verre. Bien sucré et si c’est bien fait, bien épicé (gingembre, canelle, poivre, cardamone…) + lait.
la spécialité de la région, en tapis, couvre lit, et autres… « get your boy friend less ugly! » (véridique)
temple Jaïn (Jaisalmer)
vue du fort (Jaisalmer)
… en attendant mon omelet and bread (Jaisalmer)
… qui était plutôt de l’omelette au pain ^_^
le bahji au chou était très bon mais encore une fois, le raita était un peu louche… (Jaisalmer)
Le makhania lassi: au fruits sec et au safran, à consommer glacé. Délicieux!!! Mon dessert favori.
Arrivée à Jodhpur.
A côté du Clock Tower, « un des meilleurs makhania lassi de la ville » dégustable… ho ho
Dans un jardin un peu loin du centre ville, à Mandore Garden.
Tout le monde venait se laver: leurs vêtements et eux même. (Jodhpur)
Et oui, encore du thali.
En mangeant mon thali.
Jodhpur est aussi connu pour son Fort Merhengar, devenu un bon musée aujourd’hui.
la vue d’une salle.
Voici pourquoi Jodhpu est appelée « ville bleue »
Si seulement c’était respecté!!!!!!!!!!!!!!
Voici l’intérieur d’un dabba, là pour 2. Invitée à partager leur déjeuner. (Jodhpur)
C’est la fête à Bundi. Chacun mettait des fuirts dans les autels qui étaient de suite redistribués aux gamins.
Toujours le Fort, Chitrashala.
C’est parti pour 1h de grimpette!
La vue de la ville de Bundi
Encore un thali ^^ Je me suis brûler le bout des doigts…
Dans un kulfi center, un endroit pour manger des douceurs. Je voulais prendre la photo de Hanuman (dieu singe) macho et j’ai eu droit à tous les garçons ^^
Arrivée à Udaïpur
Toujours les temples jaïns (Udaïpur)
En mangeant mon lassi.
Le bonheur du voyage: regarder le soleil se lever et se coucher. (Udaipur)
Le célèbre Lake Palace Hotel (James Bond, et tout)
Vendeur de puri
On peut commencer à manger les plats du sud: uttapam et massala dosa
Arrivée à Ahmedabad. But du jour: prendre un billet pour Bombay où ma copine doit me rejoindre.
Panaki (pâte de riz étouffé dans la feuille de banane), mon moment de luxe, pas profité, trop malade… (Ahmedabad)
un faluda à la rose. Boisson sucrée avec des perles de…?
Les gens achètent des bananes et offrent à l’éléphant.
Modernité et richesse et… la pauvreté.
Puri. La cuisine Gujrati est connue pour être sweet. Un bon mélange de sucré/épicé.
Dans le quartier musulman, on mange de toutes sortes de viande, mouton, chèvre, buffle, poulet… un samsa et sa brioche qui calme le palais enflammé.
C’est super de pouvoir voir les gens cuisiner. (Ahmedabad)
une sorte de racine d’un lyliacé carbonié. Pas vraiment de goût, plus une texture.
Arrivée à Bombay, Numbai.
Et les dhobiwallas: tout le quartier vit en faisant la blanchisserie des autres indiens de la ville.
Au 1er plan les jains en train de faire leur abulition. Et au fond, les richesses (peut être les plus gros…)
Voilà, ma copine m’a rejointe à l’hôtel où on s’était donné RDV. Ma 2eme partie du voyage commence…
