J’ai cherché ce qu’on pouvait faire avec des cerises pas très sucrées… bon, un clafoutis. J’en avais jamais fait, ce plat très français. Et puis, n’ayant plus de beurre, je n’avais autre choix que d’essayer ^^
J’ai pris la recette sur A la bonne recette. Un peu sucrée pour moi mais il a été dévoré comme il le faut ^m^

Recette pour un moule de ø22cm:

• 200 à 300g cerises dénoyautées
• 200ml lait
• 40g farine
• 2 œufs
• 70g sucre
• 10g sucre vanillé

Laver et dénoyauter les cerises.

1. Dans un bol, mélanger farine et les sucres. Ajouter les œufs délayés et mélanger avec un fouet.
2. Ajouter doucement le lait, bien mélanger. Couler dans un moule beurré, disposer les cerises.
3. Mettre dans un four préchauffer à 180°c, 35 à 40min.

Bon appétit!

La recette trouvée sur la cuisine de la fée Nathi tombait vraiment à pic. Il me restait des tranches d’ananas du gâteau précédent, gâteau pomme-ananas et je voulais utiliser mes noix de coco rapées.
Très simple et surtout très rapide. Mais j’ai pris un moule un peu trop grand. Alors, le gâteau ressemble un peu à une crêpe farcie mais il est très bon. L’ananas reste juteux, la noix de coco rapée donne une texture agréable.

• 3 tranches de ananas en boîte
• 20g farine
• 30g noix de coco rapée
• 1 œuf
• 125ml crème liquide légère
• 50g sucre

1. Dans un bol, mettre la farine tamisée
2. Mettre l’œuf, bien mélanger.
3. Ajouter la crème, la noix de coco rapée, toujours mélanger.
4. Dans un moule beurré, disposer les tranches d’ananas et couler la pâte.
5. Mettre au four 40min à 180°c

Bon appétit.