Une recette un peu datée… C’est la recette de Galette des rois au chocolat de Marie-Laure. Une recette vraiment facile et gourmande. Je recommencerai!
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完全に時期外れですが、今頃のアップになってしまいました。
アーモンドパウダーのバージョンも美味しいですが、チョコレートもバージョンもシンプルで美味しいです。
有名な料理研究家、Marie-Laure のチョコレートギャレット・デ・ロワ のレシピです。
市販のパイ生地を使用すればすぐできて、シンプルで甘〜いので忙しいオヤツにもオススメです。
15cmほどのギャレット用：
- 15cmほどのパイ生地２枚
- バター 40g
- チョコレート 60g
- アーモンドパウダー 40g
- 砂糖 40g
- 卵 １個
- ラム酒（あるなら）大1
- オーブンを２００度で余熱する。チョコレートとバターを湯煎にかけるか、電子レンジで溶かす。アーモンドパウダー、砂糖、卵を入れて混ぜる。
- パイ生地にミックスを乗せる。２枚目の生地をかぶせ、縁に水か卵白を塗ってフォークで押しながら閉じる。
- 上をナイフなどで模様をつけ、牛乳を刷毛で塗り、２００度のオーブンに入れて２０分から２５分焼く。
ギャレット・デ・ロワ用であればチョコレートの中に、フェーブを入れてくださいね。
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