Archives mensuelles : mai 2016

Galette chocolat rapide*簡単チョコレートガレット

galette chocolat
Une recette un peu datée… C’est la recette de Galette des rois au chocolat de Marie-Laure. Une recette vraiment facile et gourmande. Je recommencerai!

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

完全に時期外れですが、今頃のアップになってしまいました。
アーモンドパウダーのバージョンも美味しいですが、チョコレートもバージョンもシンプルで美味しいです。
有名な料理研究家、Marie-Laure のチョコレートギャレット・デ・ロワ のレシピです。
市販のパイ生地を使用すればすぐできて、シンプルで甘〜いので忙しいオヤツにもオススメです。

15cmほどのギャレット用:

  • 15cmほどのパイ生地2枚
  • バター 40g
  • チョコレート 60g
  • アーモンドパウダー 40g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • ラム酒(あるなら)大1
  1. オーブンを200度で余熱する。チョコレートとバターを湯煎にかけるか、電子レンジで溶かす。アーモンドパウダー、砂糖、卵を入れて混ぜる。
  2. パイ生地にミックスを乗せる。2枚目の生地をかぶせ、縁に水か卵白を塗ってフォークで押しながら閉じる。
  3. 上をナイフなどで模様をつけ、牛乳を刷毛で塗り、200度のオーブンに入れて20分から25分焼く。

ギャレット・デ・ロワ用であればチョコレートの中に、フェーブを入れてくださいね。

応援お願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

料理 ブログランキングへ

Repas bébé 8 mois *8ヶ月離乳食

recettte bebe 20160513
C’est pas vraiment une recette mais c’est actuellement ce que je cuisine le plus…
Tous les week-end, j’en fais une casserole, j’en fait 100 à 120g dans des pots et je les congèle. Et cela me fait la semaine.

On peut mettre ce qu’on veut, tout dépend de ce qu’il y a sous la main. Il faut un ingrédient principal, du riz rond cuit. On coupe tout en cube ou en lamelle et on cuit dans de l’eau pendant une petite demi-heure. Quand tout est suffisamment mou pour être écrasé entre les doigts, c’est bon. Ce que j’utilise les plus sont: courgette, poireau, filet (poulet ou dinde), aubergine, tomate pelée, oignon, viande hachée, colin, poivron, brocoli… je mets une touche de dashi mais je ne sais même pas si le goût change vraiment. C’est mon côté japonais!
Mon appartement actuel n’est pas lumineux. Il est aussi trop petit pour installer un studio photo donc c’est difficile de faire des photos. Hate de déménager et reprendre le blog photo!
Je pourrai enrichir le menu quand elle aura des dents mais même si cela ne l’empêche pas de mâchouiller.
こっちで販売されている離乳食はあんまり美味しそうに見えないので週末まとめて離乳食を作り、一食分(100から120g)に小分けにし冷凍しています。
炊いたご飯と手持ちの野菜、お肉を千切り、みじん切りにし30分ほど煮ています。いっぺんに色々な栄養が取れる気がするし、喜んで食べているので当分はこんな感じかな。
歯が生えたらもうちょっと色々なものが食べれるのかな、と思いつつすでに歯茎でフランスパンとか食いちぎっているけど。たくましい・・・
IMG_3978


育児 ブログランキングへ
料理 ブログランキングへ